黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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上一期《茶百科 丨 普洱茶黑话之单株、纯料、台地、古树（1）》文章中，我们解说了野生茶、荒野茶、野放茶等市场上常常听闻的一些词语，有茶友提出，自己在市场上也遇到了一些难懂的词比如高杆、藤条茶、群体种、大叶种、小叶种、乔木、灌木……今天我们就来继续学习一下这些知识！NO.1 高杆茶顾名思义，“高杆”指主杆高，从地面到树冠之间旁枝很少或几乎没有旁枝，一般生长在植被茂密的森林中，树干高耸挺拔，形成高杆的...
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神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人...
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1台地茶指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。但也可能因密植而虫害略多。台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。2乔木茶是指原料采用树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，...
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茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园...
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3月27日，由中国茶叶学会主办，松阳县人民政府、中国茶叶学会标准化工作委员会承办的“全国茶业标准发展研讨会”在浙江松阳召开，来自高校、科研院所及企业等单位的40余位专家、学者参与了此次会议。松阳县人民政府副县长黄德慧先生致欢迎辞，会议由中国茶叶学会标准化工作委员会副主任、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜研究员主持。黄德慧副县长致辞操君喜研究员主持会议本次研讨会共安排了5个主题报告。中国农业科学...
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三月的松阳，茶乡连碧野，春意正浓时，一年一度的茶界盛会——第十二届中国（国际）茶商大会·松阳银猴茶叶节于3月27日在这里盛大开幕，并发布了国际茶产业（松阳）宣言。本届茶叶节以“乡村振兴 绿色发展”为主题，以进一步深化“开放兴县”战略，提升茶产业核心竞争力，助推茶产业转型升级，实现茶资源全价利用、茶产业全链开发、茶品牌全城共建、茶效益全民共享为目标。茶叶节由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中...
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7月19日上午，杭州市政协副主席高波、丽水松阳县政协主席廖宝云一行莅临艺福堂茶业参观调研，艺福堂茶业董事长李晓军、总经理景天热情接待。参观过程中，李董向高主席详细介绍了本人的创业过程、艺福堂茶业的发展历程、创新营销模式、企业文化、产品标准等内容，高主席对李董的创业史表示了赞叹，并高度肯定其创新精神。座谈会上，高主席就丽水松阳生态、人文、产业、政策等进行了解读并提出：良好的生态环境、生态产品价值如何...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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