饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定,茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量,有强心利尿之效。长期饮茶可振奋精神,增强思维能力,消除疲劳,预防龋齿,,解酒排毒,保护造血功能,维持血液酸碱平衡,防暑降温等。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳,红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效,乌龙茶、普耳茶能消脂减肥。 由... 查看全文 >
饮茶是中华文化的组成部分。中国是茶叶的原始生产国,以种植和制茶技术而闻名。其饮茶习俗通过古老的“丝绸之路”等贸易渠道,通过文化交流,传至欧洲及其他许多地区。中华民族在世界文明史上为茶文化书写了光辉的一页。茶叶的发展和推广一直是中国对世界的主要贡献之一。传统上,有十种最著名的茶,但并非所有“最佳十种”名单都一致。以下是中国十大名茶的典型名单,供您参考。 龙井 类型:绿茶产地: 西湖 (西湖)描述:...
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普洱茶作为中国名茶,对人体有很多的益处,主要的是普洱茶不同泡法有不同效果,所以大家在冲泡的时候需要注意一下! 1、可以促进睡眠的效果——冲泡,不是浸泡 虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入...
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茶至无味仍余香,人若无妄心自清。品茶,乃至品人生,要的是平实简约,雅致纯清。游走浮生,凡事要看清,看淡,且行且珍惜。意境如茶,浓时不骄,淡时而有余味,心境如禅,般若清栏,自若自清。禅在茶的余味里得道,茶在禅意里衍生。禅茶一味,亦是人生滋味,淡久生香。 茶,一片片吸日月之精华,含山川之神韵的青翠,融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光,有着一种平心静气、清旷自若的淡泊,永远保持着一种与世无...
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煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,对茶的标准也有所不同。除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。如果说泡茶丰富变化的口感令人回味,那么煮茶始终如一的口感魅力何在呢? 答案是:丰富变化的体感,讲到这里,资深茶人可能立刻会想到卢仝的七碗茶诗,难怪一直在写身体的感受而不是口感的变化。 煮,是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待...
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现在的社会,浮躁繁忙,能够坐下来喝杯茶,有时间去品味好茶是一件难得的事,茶优选希望大家有这样的习惯,每日一茶,懂得欣赏好茶,领悟生活。 蜜香型 蜜香,是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应,产生茶黄素、茶红素等新的成分,茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味...
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我们的国家有着悠久的喝茶历史,据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书,“茶”字却没有古文字形体。这就怪了,我国茶的历史这幺久,用得这幺广,怎幺就没有造个古“茶”字呢?再看其它文字,有个“荼”字与“茶”字形体相近,意义也基本相同。 《说文解字》一书有“荼”无“茶”,许慎老先生说:“荼,苦荼也。从草,余声。”徐铉解释说:“此即今之茶字。”“荼”字有小篆、隶书等形体。看来,古代的“茶”...
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