很多朋友喝我们的茶喝了好几年了，然后今年就问我一个问题，说为什么今年的茶和去年春茶口感不一样了？其实茶每年的口感都是有差异的。就算是同一棵树，在同一年，不同的月份采摘的口感都是不一样的。 影响茶叶口感的因素实在是太多了，温度、天气、降水量，茶树的年龄，茶叶的采摘时间等等都是有影响的。不同的因素影响的茶叶的口感或大或小，也可以这么说同一棵茶树采摘的茶，不可能找到相同口味的。或多或少都有区别，不过这...
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芒种，忙种。正是品茶好时节。应友人困鹿山善益号茶叶专业合作社李兆伟先生之邀，老编一行冒着蒙蒙细雨，从普洱墨江出发，开始了困鹿山寻茶之旅。记得还是很多年前，老编去临沧双江采访泼水节前，曾在普洱市宁洱消防小驻数日，时任宁洱消防大队大队长的小刘曾多次带我去品茗困鹿山古树茶，临走时，曾自已掏钱，买了几饼2两重的困鹿山古树茶饼送给我，现在回想起来，那茶的滋味真是我所品茗到的最香的、滋味最好的宁洱春茶。 ...
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在上个世纪40年代前，茶叶行业有个基本的结论，即茶树的祖先是来自于印度，印度的阿萨姆茶树。这个结论，是因为在印度发现了古茶树，而随着新中国的成立，对云南地区资源的统计越来越详尽，古茶树不断被发现，树龄不断被发现，树龄不断被突破，从800年到1700多年，然后到3000多年的古茶树，从千年万亩古茶园，到越来越多发现的树龄更老的茶园，云南茶叶的历史不断被刷新。 最终，现在国际社会已经普遍认为，...
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邦崴行政村隶属云南省普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡，地处富东乡西边，距离富东乡政府所在地12 公里，距离县城142公里。东邻与黄藤村相联 ，南邻与上允镇相联 ，西邻与上允镇相联 ，北邻与上允镇相联 。国土面积35.12平方公里，海拔高 2026米，年平均气温 16.8℃，年降水量1168 毫米，适合种植水稻、玉米等农作物。全村有耕地总面积5846 亩，其中水田 2204亩，旱地 3642亩，人均耕...
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经常喝茶的人，茶不离手 在家备好茶具茶叶，有讲究地泡上两壶，不讲究时也要杯不离手。出门在外，到处找茶馆歇息，在超市茶叶区，拉着身边的人开始“上课”。条件允许，还要随身背个小茶杯，到哪都要饮上两口好茶。上班时候，总往茶水间跑，着急水什么时候烧开，即使没有现成的茶叶，茶包也得备齐了。 经常喝茶的人，长相年轻 医学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过渡...
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大约1200多年前，有两位煎茶高手PK了一场，成为中唐时期重要的茶事件。这两位高手就是常伯熊和陆羽，而裁判员是御史大夫李季卿。他在宣慰江南时来到临淮县，当地人说常伯熊善茶，李季卿就立刻把他请来。这常伯熊，身穿黄衫，头戴纱帽，手持茶器，口通茶名，熟练流畅且动作优美。区分指点，令左右刮目。等到了江南，又有人向李季卿推荐陆羽。陆羽来的时候只穿着“野服”，随身带着茶具，操作程序和常伯熊的差不多，但是不优...
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茶之境有两层含义：一个是指喝茶的环境，另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”，而喝茶的环境却有许多的讲究。 现代作家周作人在《喝茶》一文中说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。” 唐人杜甫有诗云：“日落平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗。” 苏大学士云：“明窗倾紫盏，色味两奇绝。” 欧阳...
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