了解更多的普洱茶的品饮知识是非常必要的，可以在亲朋好友面前彰显品味，还可以让自己有个更健康的生活。饮一壶普洱茶，为品茗与思索带来更多更好的体验，雅致品茗，听泉观琴，知己畅饮，是一种享受。普洱熟茶颜色红属火，性平，微苦，内有淡味，五行归脾属土，普洱茶有温养脾胃和利湿的作用。它的生长环境主要分布于云南地区，云南山高，层峦叠翠，空气清新，因此普洱茶的土气较其他茶要厚，普洱茶比较温润，也具有很强的助消化作...
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昨天我们聊了普洱茶在云南少数民族地区形成的特色文化，今天我们聊关于汉族的文化部分。 普洱茶正式进入汉族腹地大致可以追溯到明代，从历史渊源的角度我们甚至能发现普洱茶与绿茶的关系。在现代人眼里，普洱茶与绿茶的区别在于外形，通常情况下绿茶是不会出现茶饼、茶砖这些外形的。但实际上，在宋代甚至更早的唐代这种情况完全是反过来的。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书...
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它...
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泡茶的三大常识介绍 泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间，这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就泡茶的三大常识做一详细介绍。 选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选...
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菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。 饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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茶的滋味一般指茶的口感，茶汤喝进口腔内，会产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。关于普洱茶的滋味通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。那么茶的滋味是如何形成呢？ （1）茶色素 茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶提取物经酶性或非酶性养化聚合而到水溶性有色物质的总称。茶色素含大量的活性酶羟基等化学...
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近日潜心钻研须臾不离的茶，正如对中国的拳术一样对中国茶颇为心仪，姑道其一二。 《神农本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之说，“荼”通“茶”，是茶叶有药用之始。周武王伐纣，经过巴蜀之地，当地官员献茶“纳贡”，茶荣升为“贡品”。西汉，川地“烹荼尽具，武阳买荼”，出现了茶叶买卖市场。唐顺宗永贞元年(公元805年)，日僧最澄将中国茶籽携归扶桑，植于近江台山麓，中国茶流传海外。大明开...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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