"怎么有点苦?"孩子端着茶杯撇撇了嘴。"茶本就是苦的，"那父亲说。绿色的叶卷饱含酸涩，置于火上慢慢熬煎，这股涩苦气便溢散出来，充满整个茶杯。乍一尝，味蕾便会被一缕淡淡的苦涩包围，但又不至于苦得发颤、发怕，就像飘渺的空气般，逐渐融化于口中的每一个角落。 生活也许本来就不快乐。我们如一群朝梦想的布达拉宫进发的朝圣者，途中自然少不了荆棘。有人为学业，夜夜独自挑灯对案;有人为工作，四方奔波尝尽冷暖...
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品茶须观形、色，闻香，论境。品女人也是如此。 若论姿——白茶中的白毫银针芽针肥壮、形状似针、银装素裹、上下交错;白牡丹绿叶夹银白毫心，叶背垂卷，形似花朵。而女人呢?点脂匀粉，窄袖轻罗，梨花带雨，含笑春风，却总也是“为悦己者容”。 若论色——白毫银针满披白毫、色泽如银、熠熠闪光;白牡丹叶色面绿背白，有“青天白地”之称。叶脉微红，夹于绿叶、白毫之中，故以“红妆素裹”而得名。而为衬托汤色的美丽...
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茶艺是一门生活艺术，构成这门艺术的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要实现茶艺美，就必须做到六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的境界。六要素中首要的是人，人是万物之灵，人之美是自然美的最高形态，以下我们从茶艺美学的角度出发，分为四个方面来讨论茶人之美。 一、仪表美 茶艺审美从一开始，就特别注意演示者的仪表美。仪表美是形体美、服饰美与发型美的综合表现。 (一)形体美 费尔巴哈曾经...
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如果说，酒的浓酽在饮，浓烈而短暂，那么，茶的甘醇在品，幽淡且漫长。邀上三两知己，静坐品茗，谈些清淡的笑话;聊些凝重的历史;亦或者是沉思默想，在茶香弥漫中，将生活琐事抛诸脑后，享受那难得的闲暇时刻。 茶的意境在于清新、淡雅、闲适、悠然，在这喧闹的都市中将我们引入另一个世界，在这里没有物欲横流、没有争名夺利，有的只是那一份亲切和自然。一杯清茶，带来的竟是如此的放松，这般的满足。人生来去无法琢磨...
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自清朝末期到2000年以前，大陆的普洱茶几乎没有仓储概念。当时仓储的概念更多是由香港传过来，内地的仓储停留在私人存储和企业的仓库摆放上。 随着普洱茶整个产业的发展，人们对普洱茶越陈越香有了认识，仓储才逐渐变得重要起来，并且从私人的收藏发展到企业专门设立存储仓库，最后演变为设立专门存储的茶仓，并由最初的存储功能不断发展到交易、展示、发现潜在价值、传播茶文化等功能。仓储现在已经成为普洱茶流通环...
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在我们这个有着几千年文明史的国度里，很久以来，茶和酒就是生活中不可或缺的伴侣，以致形成了底蕴深厚的茶文化和酒文化。茶和酒，酒与茶，都保留那么多历史久远的典故或美好的传说，使它们互为补充，相得益彰。也许是缘于神农尝百草时日遇七十二毒，得茶而解之吧！以茶解酒成为人们多少年来不可更改的方法。虽然现代科学证实，以茶解酒完全是错配鸳鸯，但人们还是不改初衷，酒和茶便因此而形影不离了。餐桌上不能缺少酒，更不能...
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我们常说“茶道”，那么茶中究竟蕴含什么“道”呢? 一、尊人之道 中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”。 二、贵生之道 道教贵生、养生、乐生思想的影响下，中国茶道特别注重“茶之功...
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喝过黑茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，还必须会泡，而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶，至关重要。 掌控泡茶时间，掌握规律 通常大家冲泡黑茶时，讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，致使汤味淡薄，留...
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