与许多爱茶朋友们交流过N多次这个问题，品味陈香是普洱茶的至高境界与享受，每个喜爱普洱茶的茶友都知道普洱茶以陈为贵，那究竟什么是陈香呢？有说如老的木房子所散发出来的那种气味，有说是生土气味等等，没有统一认识，品鉴交流难免分歧争执而令茶事氛围尴尬不快！ 讨论陈香前，有必要先来简单说说茶香，作个铺垫便于更深入透彻交流陈香。 茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息（味），是茗者品鉴茶品所...
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喝茶是目前最流行的养生习惯之一，但“茶”红是非多，谣言也多了。擦亮你的眼睛，看清这些真相。不知不觉，与茶相伴又是一年，无论是“柴米油盐酱醋茶”还是“茶余饭后”，中国老百姓的生活里一定少不了茶，但却不一定真的了解它。对于茶的“恐慌感”，不仅出现在新茶客身上，他们因为经验不足，对很多茶都望而却步；也会出现在老茶客身上，因为喝的茶越多，希望对茶的认知也越深。 真真假假的喝茶谣言，让我们用科学的知...
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分户生产农户一天采摘的鲜叶往往不足以一次炒干成形，半成品茶坏摊放两、三天待叶足干出锅，更使干茶色泽黄褐，茶汤暗黄，不符合消费者普遍要求的"清汤绿叶"标准。且制茶劳动强度极大，费工费时，浪费柴炭。为了解决这个问题，通过研究改革的火青制作工艺，在保持其原品质风格的前提下，提高干燥温度，缩短炒干时间，减少投叶数量，实行机械操作，基本克服了上述生产问题。 分户生产农户一天采摘的鲜叶往往...
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男女不同年龄段这样喝茶最养人 1、20-25岁 这个年龄段的中大部分是学生、白领，循环旺盛，喝茶应以排毒为主。清肠排毒分解脂肪，降低血液中脂肪颗粒的浓度。绿茶、菊花茶、乌龙茶、决明子、苦瓜茶等，比较适合。 2、26-35岁 从25岁开始，人体新陈代谢速度下降，喝茶应以调理为主，如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。这个阶段的茶，不应该选择寒凉有刺激的，应选择能滋阴补肾...
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“勐宋”一词源自傣语，意为“高山上的平坝”。勐宋乡境内的滑竹梁子，海拔2429米，为西双版纳最高峰，被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”。 “勐宋”一词源自傣语，意为“高山上的平坝”。勐宋乡境内的滑竹梁子，海拔2429米，为西双版纳最高峰，被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”。云南有众多带“勐”字的地名，唯独勐宋凭藉一个“宋”字（傣语：高寒之意），瞬间便有一种俯视群峰、一览天下的即视感。这...
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立顿，世界第一袋泡红茶巨头。中国茶客眼中的笑话，中国茶企眼中的神话。终究，难掩江河日下的窘境，被母公司卖掉。然而，立顿只是一个缩影，真正的西方茶饮大衰败，现在才开始。 - 01 - 红茶巨头的高光“你的心脏每跳动一次，就有1252杯立顿热茶被饮用，119罐立顿冰红茶被消费。立顿一年的茶叶净销量，相当于1.4万头成年非洲象的体重。”这就是立顿巅峰时候的实力。在肯尼亚、印度、斯里兰卡建立原料中心...
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无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。 1、肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。 2、神经衰弱慎饮茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情...
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坚持适量饮茶，对营养过剩引起的“富裕型疾病”，都有良好的预防或治疗作用。这是中国工程院院士陈宗懋、安徽农业大学教授王镇恒、复旦大学医学院教授许良中、第二军医大学附属长海医院教授蔡东联在2004年上海国际茶文化节期间举行的“茶与健康生活”论坛上的共识和忠告。 人们生活水平提高后，对饮食往往过于追求美味和享受，而不注重饮食平衡和合理营养。长期食用高脂肪、高蛋...
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