普洱茶因普洱而得名,普洱“因茶立市、以茶兴市”,享有“世界茶源•中国茶城•普洱茶都”的美誉,是古南方丝绸之路“茶马古道”的源头,2013年被国际茶叶委员会授予“世界茶源”的称号。那么普洱有哪些名山名企呢? (一)景迈山。景迈山位于澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡政府驻地,距澜沧县城45公里。国道214线纵贯而过,故有澜沧“南大门”的美称。景迈山居民以傣族和布朗族为主,包括佤族、哈尼族、汉族等民族...
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茶叶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除,安化黑茶也不例外。所以个人收藏黑茶,在家里如何存放是一个很大的问题了。存放好了,它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇,价值更高,没存放好,它就只能成为“废品”被丢弃。 安化黑茶是发酵茶,其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵,后发酵需要水份、氧气和一定的温度,忌密封和置于冰箱中存放。 安化黑茶的家庭存放应当注意以下四个方面 安化黑茶对存...
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茶的本身是苦的,每一个第一次喝茶的人都会感受到那种苦,都忘不了那种涩涩的味道。可是,喜欢茶的人还是数不胜数。品茶,能够让人的心情舒畅,能够让人去除尘世烦恼。当茶水缓缓入口时,口齿里都会留有余香,真的很喜欢茶水中的那种淡定与从容。不过,茶的那种余香只有用心去体验,否则很难感受到那种甘甜。 茶水喝得久了,世事看得多了,慢慢地也就有所感悟了。人生如茶,品茶就像品味人生一样,必须一点一滴的去经历,...
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萧瑟有些凉爽,也许当你走过茶丛却没发现绿叶中有些羞涩的五瓣小花,这便是茶树的花,在秋冬悄然开放。一阵微风吹过,花粉翩然而起,当然这种景象是用肉眼看不到的,只是我的想象之景,这些花粉中的某些落到雄蕊的柱头上,促使花粉管萌发,精子便顺着这条通道与卵子结合,成为受精卵,一个生命便这样悄然开始。而人的生命也始于精卵结合。 茶籽的成熟一如十月怀胎。茶籽开裂正如婴孩的出生,从母体来到世界上。我们的挑选...
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近来,因工作之故,常往返于天全、汉源等地。所观、所闻者,既有灾后重建的热火朝天,又有初夏时节的农人奔忙。此外,在走访之余,更觉有一派古道情怀与古道精神弥漫。“古道”是雅安人常提及的茶马古道,而情怀与精神,则是一方百姓的气质和秉性。 提及茶马古道,无疑,已颇具声名。它既是我国古代川、滇、藏地区的一条交通要道,又是西南各民族,经贸文化交流的走廊。茶马古道之兴,源于古代西南边陲的茶马...
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