喜茶有两个意思，一个意思是指喜宴上用的茶，一个是指一个叫喜茶的品牌。第一个意思没有形成风俗和文化，所以不做介绍，我们来介绍一个喜茶这个品牌。 一、简介 2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。 二、喜茶发展历程 2012年5月12日，喜茶的第一家店在广东省江门市九...
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中老年生活有两宝：广场上蹦最野的迪，茶桌上喝最浓的茶。当朋友圈中的90后纷纷用保温杯泡浓茶的方式，昭告自己即将步入老年生活时，一个深谙中老年生活方式的人往往会对此嗤之以鼻。正如90后永远无法理解为何“人类的本质是拍照”一样，少不更事的他们永远模仿不了中老年朋友的生活精髓。中老年朋友面对新兴技术，展现出大无畏的实验精神，将人体力学思想与斯坦尼斯拉夫斯基的体验表演理论完美融合，全身心扮演着“置个人形象...
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小树茶，一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区，有一些茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄，因此对应的，斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。可以预见的是，当这些小树茶长到百岁的时候，对我们的子孙而言，他们就是未来的“大树茶”。在2015年以前，在斗记茶品体系内，将小树茶称为“乔木茶”，如2006年“易武山乔木王...
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普洱茶老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱老头茶简介 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程...
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一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态,区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶。用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足,相对台地茶更生态。什么是乔木茶 乔木茶是一种茶，别称乔木普洱茶，产地为澜沧江流域，特点是直径超过30公分。在澜沧江流域，有很多宋朝时期种植的树干的茶树，这些树就是茶界所称的“”。大多种植在山坡、荒地上。它们是以山的形式分配给农户。由于不便于施肥、洒药，这种茶的产量相对较少，...
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肉骨茶是骨肉兼饮茶的饮食方式，因食用骨肉汤时搭配茶水解汤肉的肥腻而得名。根据不同地域的口味大致分福建派、广东派、潮州派三种，正宗巴生骨肉茶属于福建派。肉骨茶最早起源于马来西亚巴生，迁居至新加坡的华人将肉骨茶带到当地并改良。肉骨茶的意思肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，也是华人在南洋地区发明的一道菜品，是用肉排、大骨为原料，加入枸杞、党参、当归、八角、茴香等药材和香料熬制几个小时而成。食用时多会以泡...
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醒茶是指让茶叶苏醒，分为干醒和湿醒。干醒是将茶叶从密封处解开，放置在空气中。湿醒也叫润茶，需要先用热水浇淋茶壶，再往茶壶中投茶，加盖闷泡后，往壶中注水，浸润茶叶后迅速倒掉。醒茶的意思醒茶，顾名思义，就是要让茶叶苏醒，具体操作上与洗茶没有太大区别，就是在泡茶之前，用开水先清洗一下茶叶，洗去茶表面的杂质、农残，同时诱发茶香、茶味，让尘封许久的茶叶焕发出本色。醒茶可以分为干醒、湿醒，干醒是为了唤醒茶质，...
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代用茶是以非茶树植物的芽叶为原料制成的茶，分为叶类、花类、果类和根茎类，比如有苦丁茶、桑叶茶、大麦茶等等，可以像茶叶一样或泡或煮，但不同于茶叶的是，代用茶不含咖啡因，常喝不会造成失眠困扰。代用茶介绍代用茶是指采摘非茶树植物的芽叶为原料制作而成的茶，比如植物的叶、花、果实、根茎等等，可以分为叶类、花类、果类和根茎类，包括苦丁茶、桑叶茶、菊花茶、大麦茶等都属于代用茶。代用茶同样是按照茶叶的加工工艺制成...
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点茶，在茶史上自成风景。那是宋人在茶上“习字作画”，是宋人生活之外的闲雅自在。点茶是宋人在煎茶基础上独创的饮茶法。点茶大致可分为12个步骤，即：列具-炙茶-碾茶-罗茶-烧水-燲（xié）盏-置茶-候汤-调膏-冲点击拂-鉴赏汤花-闻香尝味。将茶饼压碾成粉末后放入茶盏中，沿盏壁注水，随点随击，盏中汤花初现。然后直注茶面四周，急注急止，同时执筅右手加力击拂，汤花颜色渐开。再次点入沸水，击拂如前，使其泛起...
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