说起贡茶，首先便要从它与封建制度的密切联系开始说起。与其它贡品一样，贡茶主要被用来满足君主及上层阶级的物质和文化生活需求，在本质上为封建社会中君主对地方有效统治的一种维系象征，是封建礼制的需要。所以，从一方面讲，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁，实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利。但从另一方面来说，历代皇朝对贡茶品质的苛求以及求新的欲望，也迫使历代贡茶不...
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中国历代皇帝对于茶的推广和普及起到了积极的作用，宝福林为你收录整理，陆续与大家分享。宋仁宗以仁慈治世，但存在着遇事不决断的缺点，他在位四十一年，社会经济文化科技得到极大发展，但官费军费开支也越来越厉害。仁宗驾崩，英宗继位，他是一位守成之主，不想改革，与西夏和辽国也没有发生战争，由于体弱多病，在位四年就病逝。但在位期间，福建籍大臣蔡襄（注意不是蔡京，前者以清正为后人称道，后者是著名的权臣奸相），写...
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说起贡茶，首先便要从它与封建制度的密切联系开始说起。与其它贡品一样，贡茶主要被用来满足君主及上层阶级的物质和文化生活需求，在本质上为封建社会中君主对地方有效统治的一种维系象征，是封建礼制的需要。 所以，从一方面讲，贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁，实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利。 但从另一方面来说，历代皇朝对贡茶品质的苛求以及求新的欲望，也迫使...
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蔡襄（1012—1067年），字君谟，宋代兴化仙游人（今属福建省），著名政治家、书法家、文学家、茶学家。宋仁宗庆历年间，任福建转运使，负责监制贡茶。蔡襄在前人所制“大龙团”茶的基础上，精益求精，制出“小龙团”茶，由于制作工艺复杂、严谨，对原材料的选用又极为严苛，所以制出的“小龙团”茶品质上乘，数量稀少，成为当时皇室御用的顶级茶饮，声名远播。宋代著名文学家、诗人欧阳修在《归田录》中记载：“庆历中，蔡...
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《茶录》，古代中国饮茶论著。共一卷,一作二卷。北宋蔡襄(1012-1067)作于北宋皇佑年间(1049-1053)，是宋代重要的茶学专著。全书分为两篇。 《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》"不第建安之品"而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙...
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近年来，解读茶圣陆羽《茶经》的书籍众多、形式多样，或从原典深度解读，或从现代角度作新解，图文并茂，成为大家喜欢阅读的茶文化书籍。除《茶经》外，后世茶书有没有同样值得关注的呢？有！它在宋代，一个茶业兴盛的时代。宋代茶品精致，得到达官贵人的追捧，点茶、斗茶、分茶这样的茶事活动精彩纷呈，茶书的写作随之兴起。其中，蔡襄《茶录》不仅是一部重要的茶学著作，而且其拓本本身就是一部书法艺术作品，体现了蔡襄很高的书...
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《茶录》是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。作为一本宋代的茶学专著，对于大众来说它并不是一本轻松易读的书，而对于茶学文化的重度爱好者来说，它则是一本能够追根溯源让你深度了解中国茶文化的一本好书。虽然它只是一本合集，但是顾宏义在编著这本书的时候花了很大的心思。编纂中，参考了不少前贤时哲的研究或校点整理成果，“择其精善且常见者取之”，再辅助序跋、题记，读起来易懂很多。每种谱录正文前，皆简述其撰者生...
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《茶录》的作者是北宋书法家、文学家蔡襄。《茶录》是古代中国饮茶论著，总结了古代制茶、品茶的经验。全书共分为两篇，上篇论茶，下篇论器，是继唐代茶学家陆羽的《茶经》后最有影响的论茶专著。《茶录》的介绍《茶录》是宋代重要的茶学专著，作于北宋皇佑年间。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙...
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