立夏之初，往德宏芒市。一日，在德昂族小馆吃了珍稀的田间小花鱼和橄榄撒撇，是吾饕餮史上之又一艳遇，食材珍稀，味道独特，始对德昂族食文化有了初识。又一日，雨过天晴，往芒市三台山德昂族乡探访。离开濡热的芒市城，往山上走，渐有山风扑面，为之一爽。山道弯弯，草木葱茏。山不高，山道边向远俯瞰，芒市坝子尽收眼底，天高地阔，大有怅寥廓之意。 抵山顶，便是出冬瓜村，有...
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有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？喝茶养生小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 红茶酸 一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。 ...
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有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？今天小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 观音酸 铁观音的假酸又叫做青酸，是发酵时间不长的酸，即当天采摘当天炒的；另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。 通常品茶人所说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴吉普号<元熟503>普洱熟茶。品名：元熟503原料：2018年纯料发酵规格：357g/片 5片/提 10片/箱包装：双层绵纸包装工艺：吉普号“元”工艺生产日期：2018年每一次革新，都是站在巨人的肩膀之上完成的伟大进步。在此，吉普号向普洱茶发酵史上孜孜付出的探索者致以崇高的敬意！离地发酵，清洁化生产“元”工艺发酵发酵时间：60—7...
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迷人的兰花香和观音韵让铁观音成为茶中的佼佼者朋友们喝铁观音的时候会觉得有种酸味究竟怎么回事呢今天我们一起来揭秘关于铁观音的酸味，则是因为茶农在轻发铁观音的过程中，因为工艺处理的问题而发生“酸”，因此铁观音也有“正酸”和“歪酸”的分类。正酸传统铁观音产生的所谓“正酸”，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大的关系。“看青做青”，根据青叶的走水变化适时调整做青的轻重，控制青叶的发酵轻重；茶叶本身生长...
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银杏茶是用银杏树的叶子制成的一种保健茶品，是中老年朋友和三高人最理想的保健饮品。只是这种银杏茶上市的时间并不长，有些人对它的功效与作用了解不多，错失了许多饮用银杏茶的机会。今天小编会针对银杏茶的作用与功效做一个全面的介绍，让注重养生保健的人群能对银杏茶有一个全面的了解，也方便大家在以后的生活中更好的利用它。银杏茶的作用与功效1、银杏茶能促进血液循环银杏茶中有黄酮物质和双黄酮体以及银杏酯等多种天然物...
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北京2022年冬奥会计划于2022年2月4日(星期五)开幕，2月20日(星期日)闭幕。北京冬季奥运会设7个大项，15个分项，109个小项。北京将主办冰上项目，张家口市将主办雪上项目，北京市延庆区协办雪上项目。随着北京冬奥会开幕日期的临近，三个赛区的准备工作也在加紧进行。据悉，刚刚结束的国庆假期，北京冬奥公园接待游客4.7万余人。11月初，冬奥公园还将有大量景观集中亮相，冬奥气氛日渐浓厚。日前，北京...
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“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人。与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清。这里的种，应该念三声，即上声，类似种类的“种”的读音。正山小种茶是很贵，像这两年新...
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银杏是世界上现存最古老的树种之一，已被传统中医使用数千年作为治疗草药，以改善血液循环。在西方，银杏茶被广泛用于增强记忆力和注意力。什么是银杏茶银杏是中国最古老的活树种之一，也是最广泛研究的草本植物之一。银杏树的绿叶长到3英寸长。在秋季，叶子通常会变成淡黄绿色，尽管有些叶子在优良的生长条件下会变成金黄色。银杏树有粗壮的树枝，呈灰色，棕褐色或浅棕色。这棵树的叶子在中国非常受欢迎，用于制作银杏茶。银杏茶...
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