白茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，这样制作出来的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶，是在散茶的基础上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，其实茶叶内质已经发生变化了；其内...
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白茶茶饼和散茶有什么不同，哪个更好？想知道的话，不要错过下面小编分享的内容啦~ 白茶茶饼好还是散茶好1、制作工艺在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢？散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压...
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1、制作工艺在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢?散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣，这也是需...
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普洱茶基本的两大形态是散茶和紧压茶，有一直散放陈化的，有散放一段时间再压制的，有直接压制陈放的，这几类方式各有千秋，今天特地讲一讲熟茶散放的优劣。对于新制的熟茶，堆味、异杂味很重，技术不到位苦涩酸也避免不了，这时候就可以散放，而且还要通风，以便尽快散去不良味道，陈化未转化的部分，提升品质。一般而言这样的散放所需时间在三年左右，比较好点的半年，有些品质较差的，可能五六年，然后再进行压制，这样做出来的...
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01、散茶的优点散茶内含物质得到较大的保留、颜值高、口感好、后期转化空间大。白茶是微发酵茶，只通过萎凋与干燥来制茶，因为不杀青，只萎凋，所以保留了鲜叶酶的活性，有了后期转化的空间。散茶便是在传统且自然的加工工艺之下的产品，或者说，传统白茶基本是散茶状态，而白茶在散茶状态下更容易转化，有较大转化能力。白茶在压饼的时候，不可避免会破坏鲜叶的组织细胞结构，虽然在短期内能让香气和滋味得到较大的进步，但有些...
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新茶出来之后，有的人喜欢散料，有的热喜欢压饼保存。普洱茶新茶当年一般是不饮用的，当年饮用的话，还是以散料为主，当年喝散料，口感上也可以，但是显示不出来一个茶的后韵。散料过一至二年，转化后，很好喝。当茶叶压饼后喝和散料保存喝，在口感上会有差异，因为压饼时又蒸压一次。即便是同一批茶，在后期也会有口感上的不同。小树茶和大树茶，直接建议压饼存着喝，毕竟价格便宜，有的产区好的小树茶比有的产区的古树茶还好，这...
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茶叶的品种是十分多的，每种茶叶在口感上都是不一样的，在存放的时候也需要掌握一定的原则，有的茶叶就必须要散装，但是有的茶叶需要饼茶储存。那么，白毫银针饼好还是散茶好呢?1、白毫银针饼好还是散茶好白毫银针一般来说还是散茶比较好，白毫银针压饼我们会看到好多，但是大多数压饼要不就是私人订制，要不就是茶的品质和工艺不是特别完善的时候才会进行压饼，是比较好售卖出去，因为大众都会感觉饼相对于散装来说是更好存放的...
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