白茶属于轻微发酵茶，是中国六大茶类之一，也是中国的传统名茶，具有很高的药理作用和保健作用。 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶和叶茶：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。 白茶为福建的特产，...
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我国地大物博，物产丰富。当中盛产了很多名茶，享誉海内外！近期接到很多外省客户的订单，都是点名要购买徽茶，身处安徽，所以今天主要先来聊聊中国名茶～安徽篇。我们安徽的存在感在国内比较偏低，给人的感觉也绝对谈不上富裕。就这样一个籍籍无名的地方，茶叶的种类和口感在中国名茶中绝对是有一席之位的。安徽茶的历史比较久远，在三大商帮-徽商崛起的时候更是达到了顶点。那时候安徽的茶，江苏的丝绸，江西的陶瓷，成为了当时...
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在上篇文章中，我们已经了解到了冻顶乌龙、碧螺春、茉莉花的传说我国十大名茶传说（上）剩下的名茶传说，小编将继续为你讲述——白牡丹茶的传说白牡丹茶产自福建省福鼎县，属于我国十大名茶之一。相传在西汉时期有位叫作毛义的太守，因不愿与贪官同朝为官，便请辞与母亲一起归隐深山。母子二人来到一处，忽觉香气扑鼻，经打听才得知此香是由莲花池畔的十八棵牡丹散发。母子二人便决定定居此处，远离尘世。归隐的生活虽说自在但也困...
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1.万里群芳最，唯有祁门香祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫...
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盖碗又称“三才杯”是常见的泡茶器具，主要结构由杯托、杯身、杯盖构成，蕴含着“天盖之、地载之、人育之”的意思。盖碗有许多种类，例如玻璃盖碗、白瓷盖碗和陶制盖碗等，我们今天就主要与大家分享一些当下很受茶人喜爱的盖碗种类。紫砂盖碗紫砂透气性和吸附性极佳，紫砂能够改善茶质，冲泡出来的茶汤滋味绝佳，所以许多人喜欢用紫砂材质来泡茶，特别是普洱。陶 瓷 盖 src="http://fimg01.vwtea.ne...
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铁观音是什么茶？铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。那铁观音到底属于六大茶类的哪一种呢？下面我们一起来详细了解一下吧。铁观音是什么茶铁观音原本是茶树名，因为适合加工成乌龙茶，于是取其成品名为“铁观音”。铁观音属乌龙茶，也称青茶，乌龙茶结合了红茶和绿茶的制作方法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清新芳香，属半发酵茶类。铁观音主要特征...
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涌溪火青，茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披；桐城小花，茶形舒展、色泽翠绿、形似兰花；泾县特尖，色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁；岳西翠兰，茶形优美、芽叶相连、自然舒展、形似兰花、色泽翠绿。1、涌溪火青涌溪火青产于安徽省宣城市泾县，具有茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披的特点，冲泡后汤色杏黄明亮，叶底形似兰花舒展，清香馥郁，味浓甘爽。2、桐城小花桐城小花产于安...
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名茶君山银针主产于湖南省岳阳县洞庭湖君山岛，属于黄茶类，茶性偏寒，其制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，制成的君山银针外表银毫披露，金黄光亮，内质鲜嫩，其汤色杏黄清澈，香气馥郁，茶味爽甜且醇厚。君山银针的特点：君山银针全由没有开叶的肥嫩芽头制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽。君山银针口感、滋味 开汤香气、滋味、叶底冲泡时茶尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，前三道都能如此。竖立时犹如鲜笋出土，沉...
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