《宜红茶史料选辑》 清末民初中国四大工夫红茶（宁红、祁红、宜红、坦洋工夫）之一的宜红茶历史源流真相，近日因《宜红茶史料选辑》一书的出版，向世人展现了它的本来面目。 湖北省宜都市茶叶专家和宜红文化学者曹绪勇同志不畏艰难，克服困难，历时六年，对宜红茶区的历史档案进行了深入挖掘、广泛收集，并进行了系统研究，去伪存真，取得了重要成果，弄清楚了宜红茶的起源、发展和兴盛的历史脉络，还原了这一历史名茶的真实源流...
查看全文 >
江苏宜红指宜兴阳羡红茶，又名宜兴红茶，产于江苏宜兴天目山脉。一、江苏宜兴地理环境宜兴，古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西濒，威仪坐观群山天目之起伏，山清水秀居所，固所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。宜兴市全年温暖湿润。热量条件好，年平均无霜期240多天，生长期可达250天左右，日照较足，7-8月日照时数最多。农作物一年可2-3熟。降水丰沛，全年有雨，年平均雨日136.6天，年平均降水...
查看全文 >
@人人能科普，处处有新知宜红茶为宜昌红茶的简称，因在宜昌集散、加工、出口而得名。又因其加工颇费工夫，须用脚踩手搓悉心炒制而成，故称宜昌工夫茶。湖北产地在今鄂西山区宜昌市、恩施州，五峰，秭归、长阳。一般认为，中国工夫红茶源自福建武夷山，其制茶技术随后传到其他茶区。宜昌深处的大峡谷鄂西山区自古产茶，新的红茶工艺的传入，催生了当地优质红茶的诞生。湖北最大的连片茶园（3500亩），茶叶生产历史悠久。清道光...
查看全文 >
信阳红是红茶吗？信阳红，又名信阳红茶，属于红茶范畴。它是以信阳毛尖青为原料，经生产、加工、全发酵而成。它成为信阳毛尖绿茶后，成为信阳生产的第一个红茶名牌，也是红茶的优良品种。...
查看全文 >
宜红工夫茶是一道饮品，产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产，且生产历史悠久，问世于１９世纪中叶，至今有百余年历史。那么，宜红工夫茶是什么茶？下面一起来了解看看。宜红工夫茶是什么茶？宜红工夫茶是红茶，问世于十九世纪清道光年间，据史料记载，１８７６年宜昌被列为对外通商口岸，宜红茶出口量达７５００吨，主要销往英国、俄罗斯及西欧等国家和地区。宜红茶是传统的条形茶，由于选...
查看全文 >
绿茶是不发酵茶，因为其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等均有特殊作用，为发酵类茶等所不如。阳羡雪芽，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得...
查看全文 >
宜兴红茶在大类上应该划分为苏红名下。大概是由于宜兴的紫砂壶太出名了，以至于宜兴红茶一直没有滇红、祁红、闽红那么为人所熟知，甚至很多人容易把它跟那个著名的宜红工夫（宜昌工夫茶）混为一谈。据说最初喝宜兴红茶的就是烧紫砂壶的窖工，用烧好的紫砂壶泡上宜兴红，倒也是相得益彰。或许是如今紫砂壶的身价直线上升，宜兴当地人有了能赚大钱的紫砂壶，就不太在意与它曾是绝配的宜兴红了。宜兴红茶跟国内其他工夫红茶一样有着悠...
查看全文 >
宜红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。宜红茶的贮存方法：一、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜：将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要打开，用完把盖盖严。有条件可在器...
查看全文 >
