全文共1145字，图片12张，阅读需5分钟。老茶宜沏嫩茶宜泡，泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般,在相同的冲泡条件下,水温越高,茶汤会越浓。今天茶小逸就跟大家聊一聊六大茶类特点及最佳冲泡水温，识茶、识器，泡好茶。佳逸茶具 | 各种茶适合的水温一、绿茶绿茶最佳冲泡水温：75—80℃绿茶最新鲜，绿茶的发酵率为0绿茶清汤绿叶，滋味鲜爽，我国的绿茶种类由于工艺的不同分为炒青、烘青、... 查看全文 >
武夷山金骏眉是目前市场上最高端的红茶之一，作为红茶中的抗鼎茶品，金骏眉的茶艺，也是令金骏眉飘香海内外的原因之一，那金骏眉茶叶怎么泡呢？ 1、烫壶 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 2、 置茶 泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 3、温杯 ...
查看全文 >
大家在购买茶叶的时候，是不是被品种繁多的茶叶挑花了眼，这些茶到底是怎么分类的呢？让我们一起从茶树和茶叶的分类上来仔细了解茶叶吧，不再做只喝茶不懂茶的“茶盲”了。 茶叶品种大全首先从茶树上就有很多分类从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、...
查看全文 >
泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。不妨也看看高手的泡茶笔记，看看高手泡茶都有什么诀窍吧。— 绿茶 —保持鲜嫩是根本绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。绿茶的香气属于清香、花香、嫩香型，同时滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡要领，便会破坏鲜香鲜...
查看全文 >
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。 名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，...
查看全文 >
中国有六大茶类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、黑茶，各种茶叶的功效与特点是什么？今天普茶网来介绍一下各种茶叶的功效大全：绿茶功效：多酚提神醒脑，适合早晨，提高工作效率。忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用。特点：零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，鲜爽。性寒，茶汤微苦，清火明目，清热去燥。红茶功效：性温和，不刺激，养胃护胃好帮手。特点：全发酵，汤红艳透亮，花果香，口感润滑。全世界接受度最高的茶。白茶...
查看全文 >
准备一只盖碗、一颗橘子包茶叶、一壶开水，首先用开水将盖碗烫洗干净，之后拨开茶叶包装纸，取出小青柑茶，拿掉顶部的盖子并放入盖碗中，冲入开水，第一泡可以快速洗茶，之后冲水浸泡，5~10s左右即可出汤饮用，如量过多，也可以将橘子包茶叶掰开，一次取一半的量即可。橘子包茶叶通常说的是小青柑柑普茶，外层果皮为新会柑皮，内部包裹的茶叶为普洱宫廷熟茶。小青柑柑普茶如何冲泡一、整颗冲泡，准备工作：盖碗、玻璃杯或其他...
查看全文 >
茶叶的冲泡方法为：1、温杯，提高茶具的温度，沥干水分后根据个人口味投放茶叶；2、冲泡，注入沸水至八分满，前三四泡快速出汤；3、出汤，先观汤色，再闻茶香，最后啜汤赏味。1、温杯用热水冲淋所有的茶具，既是为了清洁卫生，也可以提高茶具的温度，使后续冲泡时茶温相对稳定。温杯后沥干茶具中的水分，便可以投放茶叶，根据个人口味喜好来放即可。2、冲泡投茶后开始注水冲泡，将沸水冲入茶具之中，以八分满为宜。前面三四泡...
查看全文 >
茶叶是生活中最常见的饮品，不过从本质上来看，属于食品类，因此有保质期的限制，不论是哪种茶叶都要保质期时间的限制性，那么各种茶叶的保质期是多长呢?跟随小编一起来看看吧。 各种茶叶的保质期 1. 绿茶 绿茶从制茶工艺可以得知，是未经发酵的茶叶，成品茶的保质期时间较短，通常在在1年左右，最多也只能存放1年半，通常讲究鲜饮，另外绿茶在存放过程中对环境的要求较高，一不下心就会受到温度、光线以及湿度的影响...
查看全文 >
茶叶怎么泡不会黄：准备一个玻璃杯，烧开一壶水，将茶具用开水洗净，然后向玻璃杯投入干茶，注入晾置的开水，茶水比例为1:50，待茶叶完全浸润，等待2分钟，即可品饮，注意水温不宜过高，绿茶为80℃，使用玻璃杯冲泡不宜盖盖子，否则容易局部温度过高而烫伤茶叶变黄。一般冲泡茶叶会变黄，主要出现在绿茶身上，那么影响变黄的因素有哪些呢：1.水温冲泡绿茶，最难掌握的莫过于水的温度了。例如，冲泡抹茶粉的水温要在60～...
查看全文 >
