绿茶是生茶还是熟茶？生茶还是熟茶是针对普洱茶来说的，虽说普洱生茶与绿茶一个是未发酵茶，一个是微发酵茶，但是它们之间依然有很大的区别。 一、绿茶的加工工艺 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香...
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冰岛茶是生茶还是熟茶？所谓的冰岛茶是指冰岛古茶树上采摘的原料加工成的茶，可以加工成生茶，也可以加工成熟茶。所以冰岛茶可以是生茶还可以是熟茶。 一、简介 冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。 二、特点 不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。...
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普洱茶是生茶好还是熟茶好？普洱茶的生茶好，熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征...
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普洱茶是生茶还是熟茶？普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶，未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻：揉捻加压不宜过重，时...
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在茶叶界内，有句这样的老话：“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。品老茶、喝熟茶、藏生茶，收藏普洱茶以生茶为佳。熟茶为全发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，口味上基本已经定型，收藏价值不高；初期加工的生茶处于空白，在不断陈放的过程中，口感善于变化，富有收藏价值，到了最后，价值与口感都会增加，基于此收藏生茶比较好收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好：在茶叶界内，有句这样的老话：“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶本身的价...
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古树茶、老树茶是茶树的一种状态，同时指的是制成茶品的代名词，包括生茶、熟茶，但多以生茶为主，即古树茶指存活百年以上的茶树，多分布在云南人迹罕至的深山老林中，古树茶由于生长时间长，因此制成的茶叶内质丰厚，滋味醇厚，耐泡程度高，且饮用价值较高。老树茶的口感 古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必...
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普洱生茶适宜收藏，而普洱熟茶适宜当下饮用，因为熟茶为全发酵茶，且发酵充分，内含物质稳定，后期转化空间较小，口感、风味已经定型，不具备明显的收藏价值；而普洱生茶物质丰富，在不断陈放的过程中，口感与滋味馥郁变化，且具有长期存放的收藏价值，因此适宜收藏。收藏普洱茶注意事项：1.盲目追求“老”“古”很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陈茶...
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沱茶是生茶还是熟茶：沱茶是一种制成圆锥窝头状茶叶，是普洱茶紧压茶的一种，产于云南省景谷县，沱茶分为两类，一类是用晒青毛茶直接蒸压的生茶沱，另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟茶沱，沱茶既有生茶也有熟茶。云南沱茶集中于下关制造，故又称为“下关沱茶”。沱茶，一般是以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米、高4.5厘米、重100克，外观显毫，之所以这么制作，主要是为便于马帮运输，一般将几...
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冰岛普洱茶既有生茶，也有熟茶，但一般生茶的流通率更高，冰岛也称“丙岛”，位于云南省临沧市境内勐库冰岛村，而冰岛普洱茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，其鲜叶采收之后，初步制成晒青毛茶，再经过蒸压、干燥，或渥堆、干燥制成生茶、熟茶，因此冰岛茶并非只有生茶。冰岛普洱茶的产地云南临沧勐库有一座著名的勐库大雪山，海拔3233.5米。山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马...
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