大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，"岩韵"明显，那大红袍怎么泡呢？ 1、洗杯 用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子,进行洗杯、温杯。 2、落茶 用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶，茶量约7.5克-8克，占茶具容量的五分之一左右。 3、洗茶 用沸水高冲入盖碗茶壶，水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶...
查看全文 >
大红袍的品种选择，则是包罗万千。往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。夷岩茶对外的一块金字招牌，拥有着包罗万千的特性！大红袍有一段动人的传说故事：传说天心寺和尚用九龙窠崖壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一名皇帝的疾病，那位皇帝将其身上穿的红袍盖在茶树上以表感激之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。大红袍以它优秀的好品质和及其稀缺的产量，变成茶中之王。什么纯种大红袍、拼配大...
查看全文 >
大红袍保存不好很容易受潮，容易失去色香味，而且还还会有返青的现象发现，那么在家如何保存大红袍才能存放时间更久呢？一般见意存放在锡盒瓷罐为佳，而且在低温储藏，聚餐网下面把大红袍的４种保存方法与注意事项分享给大家参考一下。大红袍保存方法：１、铁罐储存法该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整，储存是也要保证铁罐严实，这样才能做到完美的保存。储藏时，可先...
查看全文 >
准备8g大红袍茶，一壶开水，先将茶具清洁一遍，然后把大红袍投入到盖碗中，茶水比例为1：15，第一遍为润茶不饮用，之后向盖碗中注满100℃水，盖上盖子，等待15秒左右，即茶叶吸水舒展后，将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分入茶杯品饮。大红袍的冲泡方法：1.器皿选择建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡大红袍，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香，如有条...
查看全文 >
大红袍茶汤泡沫多主要是因为茶內茶皂素的作用，茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，可稍溶于温水，PH值5.6~5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，而冲泡大红袍时，茶內的茶皂素物质大量析出，从而造成泡沫多的正常现象。茶皂素，又名茶皂甙，是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。茶皂素具有山茶属植物皂苷的通...
查看全文 >
铁罐，先将大红袍装入铁罐中储藏，再往铁罐里放入几袋生石灰，干燥大红袍；热水瓶，将大红袍放入热水瓶中，随后把热水瓶的瓶口塞紧，并用白蜡封口；陶瓷罐，在陶瓷罐中铺几袋生石灰，然后将大红袍装入陶瓷罐中即可。1、铁罐大红袍可以用铁罐储藏，先准备一个干净的铁罐，再将大红袍装入铁罐中储藏，接着往铁罐里放入几袋生石灰，让大红袍保持干燥，需要注意的是生石灰要每个月更换一次。2、热水瓶大红袍可以用热水瓶储藏，先准备...
查看全文 >
大红袍茶汤有油层属于正常现象，我们称之为茶氲、汤氲，主要是因为大红袍冲泡后，茶汤内有一些脂溶性物质析出，如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，此类类浸出物质比重较轻，漂浮于汤面之上，茶汤上下水温温差大时，即产生油层并漂浮在茶汤之上。如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，因为都是脂溶性物质，茶汤上下温差较大时（容器较保温而汤面散热快时），在汤面上就容易产生“茶氲”。所以内含物质的多...
查看全文 >
大红袍的最佳保存方法有三种，分别是铁罐保存法、陶罐保存法和低温保存法。大红袍茶叶在存储时最重要的是注意避光，防潮，防异味，只要注意这几点才能很好的保存好茶叶。大红袍的保存方法：1、铁罐保存，可以将大红袍茶叶包装好，放入铁罐中进行保存。保存之前要保证铁罐密封，没有破损，最好能在铁罐中放入干燥剂等，这样可以保证大红袍茶叶存放时间更长些。2、陶罐保存，用陶罐保存茶叶相对会比铁罐来的更好些，毕竟铁罐有时会...
查看全文 >
大红袍的保存方法有干燥箱保存、冰箱保存、罐子保存，保存时要注意避光、防潮、防污染等，只要做好以上几点，就能保持在保质期内正常使用。大红袍的保存方法：大红袍属于乌龙茶，吸附性较强，保质期按照国家的标准进行严格操作，包装上给出的时限是三到五年的时间。同时，大红袍保质期是在其内包装密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光的的条件下，才会正常。1、干燥箱保存干燥箱温度稳定，和空气隔绝，把开封过的大红袍茶叶密封好，...
查看全文 >
