普洱茶消食去腻，降脂减肥。熟茶茶性温热，暖胃安神；生茶茶性寒凉，清热降火。作为公认的健康饮料，普洱茶的品饮、功效是众所周知的。 普洱茶中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。现代医学更是认为普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。其实，普洱茶中还有很多不为人知的副产品：...
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普洱茶老茶就是所谓的陈年普洱茶，普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。 据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题： 首先是要区分生茶和老茶。未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温...
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普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。 一、普洱茶老茶头的生成原理 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶...
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云南普洱老茶头是普洱茶的一种形式，按茶叶形态命名的，而老茶头的形成与制作过程也有关，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，那普洱老茶头冲泡方法是什么呢？ 1、普洱茶老茶头的泡法操作如下 第一道茶水弃去，称之为洗茶，目的是洗去少许灰尘和杂质，30秒左右。 第二道茶水弃去，目地是唤醒茶性，第二道的茶叶浸泡时刻为30秒。 第三道茶水开始喝，茶叶浸泡时刻为10秒左右！...
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茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗“喝茶讲山头”是很多茶友津津乐道的话题，直观来理解山头茶的含义：山头是茶叶的产地，所产的茶叶以山头或村寨来命名。大家喜欢喝名山头的普洱茶，无非就是这四大原因：一、名气大、受众广名山头的普洱茶名气大，知名度高，无论线上还是线下都可以获取到大量的信息，如：位置、价格、口感等，这样一来名头山茶至少是相对透明，在这样的情况下，自然就会首选名头山茶。名气大带来的...
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你好，这是“约茶记”第96篇原创文章，我是茶小约。导语：古六大茶山、新八大茶山、七村八寨这些，只不过是在这几大产区下，又概括出的比较有名气、有特色的小产区（或具体的小村寨）。之所以这样做，有历史原因在里面，也有商业运作的成分在里面。前两天，我的一个同学突然联系我，让我给弄点普洱茶喝喝，他也是刚接触普洱茶才几个月，顺便问我：那个山头的好喝？xxx山头的茶贵不贵？之类的问题。也难怪他会问这些问题，他也...
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普洱老茶头是普洱熟茶在渥堆发酵过程中的产物，因为微生物发酵所产生的高温结块而成。等茶叶发酵完毕后，把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了＂疙瘩茶＂，也叫＂老茶头＂。茶头（属于熟茶），渥堆发酵的过程中，一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块，不易被分开，产生了“茶头”，茶头发酵充分，茶厂会...
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老茶头，以其独特的口感特征和超高的性价比得到了越来越多茶友的青睐。今天，我们就什么是老茶头，老茶头应该怎么冲泡等一系列问题带你走进老茶头。老茶头，曾经被称为边角料，如今却成为“茶中一宝”，被无数的茶人朋友追捧。老茶头，又叫“疙瘩茶”，是熟茶渥堆发酵的过程中产生的。因为渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。所以，老茶头也是非常不错的。 与正常的...
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