云南普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。 云南普洱茶四大产区： 1、保山产区 辖四县（龙陵、腾冲、施甸、昌宁）一市（保山），保山面积19637...
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普洱茶属于发酵茶，正宗的普洱茶原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶，茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳，所以下面我们就一起来看一下普洱茶主要产地是在哪里？ 1、主要产地 普洱茶的产地大体在我们云南，(南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山)等等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章...
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2、毫香在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。类似的描述有“嫩香”，是一种柔和与活泼的清香。毫香描述的是混合香气的整体表现，涉及的香气物质较多，因原料级别高，大部分有效香气物质的含量也就相对更高，较高浓度的香气物质即可与一般茶叶香气表现得略有不同。3、鲜爽型花香花香在普洱茶（生茶）中很常...
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在普洱茶的审评当中我们通常把气息分为三种：品种气息、工艺气息、地域气息。对应“香气”就是：品种香、工艺香、地域香。品种香指的是品种本身特有的香气，非加工产生的独特香气。由不同的品种本身提供的，有类似的，也有不同的。例如勐海地域的普洱茶与易武地区的普洱茶有比较明显的区别。工艺香指的是由加工工艺所赋予的独特香气，由不同的加工工艺赋予茶叶，所散发的气息都有明显的工艺特征。例如绿茶的火香和红茶的发酵香也有...
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普洱茶是否有茶气？普洱茶的茶气是什么？普洱茶的茶气从何而来？怎么体验普洱茶的茶气？诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶友，接下来我们就详细说说。茶气，对普洱茶品茗具有极为重要的地位，也是普洱茶最主要的特色之一。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。什么是普洱茶的茶气？茶...
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22、酸菜气很多老厂的加工师傅制茶时，会在杀青之后将茶堆起捂一段时间，有了这样的一道工序，茶叶在干燥之后色泽会显得更深，口感会更醇和，香气也会有所不同，但是如果捂得稍有过度，就会出现类似酸菜的气味。在各个茶山，尤其那些家家户户手工制茶的名茶名村，都能够找到个别作坊制茶有这道工序，甚至被认为是不便外传的诀窍。与这种气味相关的物质主要是低级脂肪酸，易于挥发散逸，因此对于打算长期贮藏的普洱茶品质没有太大...
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9、梅子香通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香，在普洱茶（生茶）中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青梅气息，受到广泛好评。为何梅子香如此令人喜爱？其主要原因是一种心理作用，即对比效应。（在认知心理学中，人们把某一特定感受因同时或先后受到性质不同或相反的刺激物的作用，引起感受性发生变化的现象，叫做对比效应。）当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气，就会使得...
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接上篇文章未说完的内容，我们再说说耿马，耿马位于临沧西南部，东与双江交界，南与沧源接壤，北与永德、镇康、云县毗邻，西与缅甸山水相依。下辖9个乡(镇)、2个农场管委会和1个管理区。境内有野生古茶树5.7万亩，其中在大青山自然保护区内就有3万亩。谈到耿马，大多数人对此都比较陌生，因为似乎没有听过这里出现过什么有名气的普洱茶，其实历史上在耿马出现了一个比较有名的茶，叫做“土司贡茶”。耿马县土司贡茶是临...
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普洱茶的产地在哪里？普洱茶的主要产地在我国西南部的云南地区，那么有巍峨的高、奔腾的河流，地势海拔高，是非常有利于茶叶生长的茶园。云南茶园也有野生、人工种植区分，这些都是是市场上普洱茶的重要原料，也是普洱茶文化发展的基石。云南是普洱茶的重要产地，拥有悠久的茶叶种植历史，少数同胞们对茶更是有着独特的情感，普洱茶是日常必需品，很是常见；甚至有不少的少数民族地区的婚丧嫁娶都离不开普洱茶，尤其是一批陈年的上...
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