一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇春天的鲜嫩始于一杯绿茶。三月，喝到一杯鲜爽清新的绿茶，也就抓住了春天。我们一般看到的绿茶都是在玻璃杯中冲泡的，这是因为可以观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻的过程。大家称其为茶舞。你只知道用玻璃茶器冲泡龙井，却不知道绿茶有三种泡法。明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：“投茶...
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全文共847字，图片9张，阅读需2分钟。五月天，少了三月的风和日丽，却另有一种别样风情。一阵阵雨过后，在采茶师傅的辛勤劳作下，春茶终于在茶客的“千呼万唤”中出来了，春茶飘香~佳逸茶具 | 冲泡绿茶的三种方法泡茶，看似简单，其实内有玄机。投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。今天小逸就来跟大家具体聊聊，可别再用错了，常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。投茶三法主要针对的是...
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原创 | 义芳君（gwj030）话说惊蛰一过，九九江南风送暖，融融翠野启春耕。春天在一片姹紫嫣红的春花绽放中，在一片鹅黄浅绿的茶园风光中徐徐铺开画卷。眼看春茶中的“赶早者”各地绿茶又要让翘首企盼的茶人们按捺不住内心的躁动。可是，不知道从什么时候开始，人们选择绿茶就好似陷入一个个怪圈或者误区中，争着抢着非“明前茶”才好，非得要“最绿最嫩的或者一定要最早最头采的”，好似越嫩越早，绿茶品质就一定越好？！...
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前两年小青柑的爆红可以说是现象级的，虽然一直存在争议，但是一部分茶友喜爱喝小青柑却是不争的事实。我们今天不讨论小青柑的那些争议，只给大家介绍一下爱喝小青柑的茶友们常用的三种冲泡方法。第一种是最普遍也最经典的整颗冲泡整颗冲泡最常见的器具是盖碗或者玻璃杯。先将小青柑的外包装撕除，揭开盖皮，整颗投入盖碗或者玻璃杯。冲泡水温建议在95℃以上，可以定点直冲或者淋在表面，缓缓释放小青柑的汤味。整颗冲泡可以直观...
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茶叶存放的三种方法分别为袋装保存法、金属罐保存法、低温保存法，袋装保存法是将茶叶装入铝箔并密封，然后放在阴凉干燥处保存；金属罐保存法是将茶叶装入铝箔袋并封口，然后放置在金属罐内保存；低温保存法是将茶叶用铝箔袋装好，并放入铁罐，最后放置于冰箱保存。塑料袋、铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料...
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所谓绿茶的三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。上投法：指的是先注水七分满，再投茶。中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。下投法：先投茶，再注水七分满。那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：一、上投法先注水，再投茶“上投”指的是先在杯中注满七分满刻度的水，再将茶叶投入杯中，晾至三五分钟即可饮用。具体方法适宜茶类条索紧细，芽叶细嫩的高档绿茶...
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正确选择茶叶：品茶需要选择适合自己的茶，才能令人身心愉悦。正确的冲泡方法：注意把握投茶量、水温、泡茶时间等，避免过度浓郁。正确品饮方式：现泡现饮，闻香、观色、品味。如何品鉴一款茶叶1、茶色泡好一杯茶，人们不自觉地要看茶汤的颜色，看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色，绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶，乌龙茶（以铁观音为例）茶汤金黄或黄绿。应注意的是，茶汤静置一段时间，易变色，气温、光线、茶...
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