白茶是中国六大茶类之一，听过的人不少，但是见过的人有点少，那么白茶是什么样的呢？ 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 ...
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买茶杯是有讲究的，在选购时要遵循如下几个基本准则： 第一，茶杯的杯口要平滑。选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。 第二，茶杯的杯身有多种类型，可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完；使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完；而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。 第...
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普洱茶是我国众多茶叶中的一种， 在茶类的属性划分上，有着自身的特殊性，普洱茶又分为生茶、熟茶两种。除此之外，根据外观的不同，普洱茶又分为紧压茶、散茶；根据形状的不同又分为饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、铁饼等；根据茶树类型的不同，又分为乔木型、小乔木型、灌木型。熟普是经过人工“渥堆发酵”制作而成，而生普不经过人工发酵，通过自然转化制作而成。那么普洱茶和其他茶来对比怎么样？小魏告诉你普洱茶与其它茶类没有可比...
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普洱茶让人神思，普洱让人向往。那条绵延的古道，漫过荆莽，穿越生活，历久弥新。岁月的沉淀，是厚重的，普洱的韵味，是曼妙的。普洱的历史是厚重的，但是随着普洱茶的火热，与之相匹配的生活方式是什么样的？茶生活被一提再提，梳理过去的历史，融汇当下的生活，普洱式生活的呈现，在《云南茶生活百科全书》里将为你一一展现。12月27日，周重林先生携《云南茶生活百科全书》与您相约曼妙之城，茶国普洱，并作《茶生活到底是什...
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易武茶在不断研究与探索中，发现了规律。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。花香带 这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。 易武花香带具有三个明显的特点： 1、都有着比较强的以花香为主的品质特征； 2、产区分散，产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百...
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最好的铁观音是什么样的？安溪铁观音，茶叶种类很多，但是如果是根据采摘季节上去分的话，一般有春茶、夏茶、暑茶、秋茶，如果是根据价格方面去说的话，那么自然是秋茶最贵的。香气好的铁观音，往往是高海报茶园生长的，因为高海拔地区云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香还与其品种有关系。目前市面上较流行的...
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很多朋友想了解自己的新会陈皮是不是正宗，也想了解品质好不好，现在我为大家分享我验货的方式给大家:首先了解陈皮的年份，如果年份是十年、十五年之类的大家就要做好心理准备，基本是假的，市面真的十五年非常稀缺，价格奇高，基本不会拿出来交易，现在真的陈皮市场主流销售年份是1-8年的，如果听到的年份是十年之内的陈皮我们再从陈皮的内囊来看，内囊颜色浅，这类皮就比较正常，没有做旧染色的，如果内囊颜色比较深，就要小...
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白毫银针的汤色为杏黄色，且清澈明亮。白毫银针属于白茶，且是白茶中原料等级较高的茶品，产量稀少，且尤为珍贵，其成品茶芽头肥壮，挺直如针，白毫披覆，色泽银灰，富有光泽，泡之，滋味清鲜醇爽，毫味充足，汤色浅杏黄，且清澈明亮，回味良久。对于白毫银针而言，其滋味可以使用“鲜、香、醇、爽”四个字来囊括。鲜，意为清鲜、鲜爽、鲜美。香，意为嫩香、毫香。醇，意为醇爽、醇正。爽，意为鲜爽，畅快。工艺简朴，品质良好的白...
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看外形：从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶。看色泽：不同茶类有不同的色泽特点。绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红...
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