对于泡茶的茶具选择上，许多茶友和壶友都会有困惑，比如，在常见的泡茶器具“盖碗”和“紫砂壶”中，我们究竟应该怎么选呢？盖碗泡茶有什么优点？据传盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为当时茶杯没有茶托，所以直接拿着茶杯喝茶会很烫手，所以他就发明了用一个木盘子来托着茶杯，为了不让茶杯容易倾斜，所以用蜡将木盘中央环上一圈，用来固定茶杯。因为唐代流行煎茶，宋代流行点茶，所以很少直接用盖...
查看全文 >
熟普用什么泥料的紫砂壶冲泡比较好，一般我会推荐紫泥类的紫砂壶，因为普洱茶会夹杂有湿仓味、烟味、以及苦涩味，使用紫泥类的紫砂壶，特别是紫泥中的极品泥料底槽清紫砂壶，因为吸附力强，所以可以有效改善普洱的口感。所以我们通常会认为普洱茶和紫砂壶是绝配。有朋友问我，既然如此，段泥、本山绿泥等吸附性也很强，用来泡熟普是不是效果也很好呢？我并不建议用段泥和本山绿泥紫砂壶冲泡熟普，虽然这两种泥料的壶吸附性强，但是...
查看全文 >
刚烧开的沸水冲泡才能泡出茶的香味，至于茶壶的大小，要看你喝水的量和茶叶的多少了，泡茶要用瓷壶哦再看看别人怎么说的。滇红茶用紫砂壶红茶冲泡要用瓷质盖碗，一般以沸水冲泡，至少也应该是95℃以上的开水才好。泡好之后倒入公道杯，滤出茶汤，再行倒入品茗杯（亦为瓷杯），慢慢品，才能尝红茶的香味……（其实体味的是一种饮茶的情趣）。红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使...
查看全文 >
岩茶可以用紫砂壶冲泡，岩茶属于中度发酵茶，且具有岩骨花香的特点，而紫砂壶具有特殊排气结构，可以吸附异味，使得茶汤更加纯净、滋味更加馥郁，同时，岩茶需要高温冲泡，而紫砂壶具有保温的特性，用紫砂壶冲泡岩茶，有利于激发香气，使得茶汤更加饱满醇厚。岩茶可以用紫砂壶冲泡吗：答案是，可以，而且是最佳选择。紫砂壶泡岩茶是讲究，因其泡出来的岩茶茶汤滋味更为醇厚。相较于盖碗，紫砂壶的材质特殊在于它的双气孔结构，而这...
查看全文 >
瓷壶：不吸味，能客观呈现出六堡茶的本味，适合用来试茶，或冲泡8年以内的茶。六堡茶用什么壶泡比较好六堡茶历史悠久，是黑茶的典型代表；因原产于广西苍梧县六堡乡而得名；其品质，素以“红，浓，醇，陈”四绝而著称。而冲泡六堡茶，需要选择正确的茶具，这样才能使得茶叶发挥该有的滋味、香气。冲泡六堡茶，宜选用高身，圆肚，容量大，且壶嘴长的壶型；出水一定要畅，水流以直流或剑流最好。壶身高，注水时能让茶叶在壶内翻滚起...
查看全文 >
紫砂壶的壶型众多，同样茶叶的种类也有很多，不少朋友买紫砂壶从来不考虑什么壶型的紫砂壶适合泡哪种茶叶，而是完全按照自己的喜好去选择，结果发现泡茶后要么口感不好，要么过一段时间后紫砂壶出现各种各样的问题。紫砂壶壶型和茶叶要适合效果才好不同的紫砂壶壶型和不同的茶叶也是需要搭配好的，比如普洱熟茶，一定要选择壶肚比较大的壶型，否则普洱茶没有足够的空间舒展开，茶叶中的内含物自然无法顺利析出，会影响普洱茶冲泡的...
查看全文 >
岩茶建议选用壶壁较厚、壶口较小、壶身圆润饱满的大红袍紫砂壶冲泡，容易保持茶汤温度，同时也不易让香气飘散，不会夺香。大红袍泥料质地细腻，筛目小，用来冲泡岩茶能够充分发挥出岩茶的香气，也能将大红袍紫砂壶表面养出莹润的包浆。岩茶适合用大红袍紫砂壶岩茶在冲泡时，建议选用壶壁较厚、壶口较小、壶身圆润饱满的大红袍紫砂壶，此类紫砂壶在冲泡岩茶时，容易保持茶汤温度，同时也不易让香气飘散，不会夺香。大红袍泥料质地细...
查看全文 >
想要泡出好喝的六堡茶，选壶十分关键，否则再好的茶叶也泡不出好滋味。六堡茶用什么壶泡比较好，适合用什么泥料的紫砂壶呢？今天普茶网来分享一下六堡茶选壶的知茶性和知器性。知茶性对于干茶条索较大，或者粗老的茶叶，应选用大壶冲泡，这样更利于茶叶的舒展，能更好的析出内含物质。发酵偏轻的六堡茶，多酚类物质保留较多，口感偏青涩，香气高扬。在冲泡的时候，尽量不要焖焗茶叶，因此选用壁薄的茶壶比较合适。发酵足一些的六堡...
查看全文 >
冲泡熟普所用的紫砂壶，究竟是60目的好还是40目的好。理论上冲泡普洱茶的话，目数小的紫砂壶透气性会更好，吸附性也会更好，可以有效吸附普洱茶中的仓味和酸味，而实际上40目的紫砂壶和60目的紫砂壶在使用的过程中，泡茶的效果区别不算很大，普通人几乎感觉不出来。因此，不管是40目的紫砂壶还是60目的紫砂壶，冲泡熟普都是可以的。紫砂壶60目和40目的区别紫砂壶的目数是指练泥过程中过筛的筛孔，目数越大泥料的颗...
查看全文 >
