古树茶和台地茶无论是外观、香气、口感还是叶底、韵味、潜质都有比较大的区别，具体的我们来看一下。 一、古树茶 古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故...
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几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶与平地茶相比，前者的香气特别高，滋味特别浓。1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，说高山茶的品质所以好，是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。所以，我国的许多名茶，以山名加云雾命名的特别多。如江西的庐山云雾茶，浙江的华顶云雾茶，湖北的熊洞云雾茶，安...
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现在，普洱茶市场上风火流行着“野生茶”、“古树茶”、“老树茶”，价格凸高，被奉为茶之至上尊者，把经过千百年精心栽培，驯化培育的现代化新茶园茶、良种茶，具有优良品质，有效营养药理成份含量高的茶，一律贬为“台地茶”，用异样眼光进行鞭挞，刮起违背科学，违背历史的不和之风，如容忍此风继续狂吹，则不仅极有限的象征普洱茶人文底蕴的古茶遗产将被迅速消灭，而且人类科学发展技术进步的农业文明成果就被全面否定，岂不...
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在茶山，永远绕不开的一个话题就是你要小树茶还是要古树茶，因为小树茶与古树茶的原料成本相差大约4倍左右。在认识到茶叶的价值后，很多茶山的茶农开始大面积地种植无农残的生态普洱茶，这是非常好的现象，既可以提供更多高品质的普洱茶原料，又可以降低原料成本，同时为后代造福。但在茶山寻寻觅觅的来自全国的发烧友的目标永远是古树茶，到底古树茶与小树茶除了本身树龄以外，还有什么本质的区别呢？打开UC浏览器 查看更多精...
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在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多，它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料，按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶类均为其茶。还有一类是以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。当前在市场上较为流行的植物代用荼主要育苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、·银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶、野藤茶、菊花...
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高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要,所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多,而成品茶条索紧结肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚且耐冲泡。相比之下,平地茶芽叶较小,叶底坚而薄,叶张平展,叶色黄绿而欠光润;成品茶则条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。高山茶与平地茶的区别 高山茶和平地茶最大的差异在于生长环境。高山茶没有明确的概念，目前业界普遍...
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台地茶和古树茶应该怎么来区分，就拿同一个地域，同一个茶树品种来说，古树茶由于树型高大，产茶量低，整个大植株的养分供给少量的茶芽生长，所以古树茶茶多酚，茶氨酸的含量就要比茶园茶，或者台地茶高一些。 古树茶与台地茶共生 一般来说，古茶树在鲜叶外形上跟台地茶也会有所差异，在养分充足的情况下，古树茶的条索大多比较肥厚，多显大粗枝，大叶，芽头相对较少。而台地茶则芽头相对要更多，更匀称。 古树茶的叶面较为...
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哪类人不适合喝石竹茶，石竹茶的功效与禁忌 石竹茶以竹叶为主要原料制作而成，有药食两用的价值，合理饮用没有毒副作用，可以保护身体健康。不过，石竹茶也并非人人都可以喝的，该茶也有禁忌人群。那么，哪类人不适合喝石竹茶呢？下面就聊一聊石竹茶的功效与禁忌。 石竹茶功效 竹叶功效，重在清心凉肺，正如《药品化义》所说：“竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清，经曰，治温以清，专清心气……又取气清入肺．是以清气分...
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