今天这篇文章，可能会让很多人不舒服。在以往的文章里面，我多次含蓄地表示，作为茶的消费者，实际上也是要对当下普洱茶的乱象，负一定的责任。我，或者我们，一直在谴责无良商家，尤其是很多中小茶商，已经不是卖得贵，而是失去了诚信，属于选择性坑蒙拐骗，个别性以次充好居然可以算是良心商家。也就是通过观察，面对小白级别的茶友，大胆的台地冒充古树，几乎达到名山古树的价格成交。面对稍微懂茶的人，也许会用稍微好一点的台...
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最近这一到二年来，各茶市、各茶叶自媒体、各网络茶店、各茶人空间，说的、晒的都是野茶，包括什么开园茶、头采茶等等以前未曾闻的噱头，甚至还有些令人莫名其妙的茶名，大行其道，令人眼花缭乱。都是围绕荒茶、野茶、老茶等等展开，那么问题就来了，普通的消费者，多少人有能力鉴别是否荒茶、野茶、老茶？答案似乎是否定的。5月初在杭州的茶博会上，在一个看似很上档次的普洱茶展位上喝了一泡300年古树的普洱，数千元一饼，结...
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用脚步丈量每座山，秉匠心做好每饼茶。以担当共赴百年传承，以诚信抚慰世人之心。无畏世俗乱象困扰，无畏刀枪剑戟来袭，我辈中人言出必行，也定“质”在必得，只做舌尖上的好茶。3·15国际消费者权益日，一年一度今又来。犹记得，2020年3·15前夕，一则“普洱茶乱象”的新闻迅速席卷茶圈，打响了普洱茶打假的第一炮。在这片沉寂如斯的湖面，犹如一石激起千层浪，让这层湖面下的“妖魔鬼怪”纷纷现出水面。普洱茶，也再一...
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现在喝茶的人越来越多，自然就会有更多的朋友接触到紫砂壶。但是能发现很多朋友对紫砂壶有一种矛盾而复杂的心里，可以说是又爱又怕，想买又不敢买。大家普遍觉得紫砂壶水太深了，使得大家不敢触碰，只能静静的观望。紫砂壶水确实深，水为何深，我认为那是因为大家对紫砂壶的本质了解的太少，被误导的太多。今天小蒋就来说说紫砂壶收藏这个话题。如今网络平台到处是紫砂壶收藏增值这类的诱导性文章。很多人在经过一些商家的吹嘘之...
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贴牌是不是做普洱茶最好的方式当前市面上的中茶牌普洱有假的真货，也有真的假货。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶，但是也符合质量标准，可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的，商标编号也是真的，但却不符合普洱茶关键的质量标准，可以被称作假普洱茶。 那么，这些打着中茶牌号的真的假普洱又是如何生产出来的呢？ 据了解，目前做中茶牌的大茶商就有十几...
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九月伊始，2022年杭州亚运会宣传片会徽宣传片“西湖水，龙井茶”新鲜出炉，就遇到一阵“瓢泼秋雨”。宣传片中，美女茶艺师倒用茶夹拨茶的动作，被细心网友扒出，一时间引发“资深”茶人热议、批判。且不论该片造成的社会舆论到底有多大，我们是不是需要反思：当下茶艺师培训是否真的有专业可谈？喝茶，是简单的事，只要茶好喝，泡的好，无人在意。但从表演的角度来看，则是一个笑谈。这些“资深”茶人，重视表演，远胜茶品本身...
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说起来火腿，舌尖上的中国推出宣威火腿，然而真正的云南火腿是怎样的？真正的云南火腿是用农家散养的本地黑猪肉，猪样20个月左右，不催肥，不用饲料，完全是散养的土猪，这样的猪后腿才能腌制火腿，腌制的火腿在密封的地方，房子里面用纱窗密封，不让苍蝇的虫子进去，这样就保证没有虫伤害了。火腿需求的环境很高，常年温度低和湿度大的地域才可以出好品质的火腿，火腿一般腌制两年以上才好吃，这就是真正云南火腿的传统工艺！现...
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不知不觉，接触紫砂行业十多年了，从零几年央视CCTV曝光紫砂黑幕引起的紫砂风波开始，到12年之后的紫砂工艺师代工事件，再到现今紫砂壶机车满天飞，各路神仙打架，互相批评。作为一名壶商，看到这些乱象也是很痛心。这些乱象伤害的是消费者。伤害的是大众对于紫砂壶印象，每次都会磨灭一些紫砂壶的爱好者的兴趣。当大家对紫砂壶避而远之的时候，这个行业也就开始没落了。首当其冲的是壶商，然后到宜兴当地从业者，最后除了紫...
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1875年，英国皇家学会亚洲分会的专家对中国茶区进行了一次全面调查。茶叶是当时中英贸易的大宗，因此，专家的报告依照商务中的惯常分类，将茶叶分成红茶和绿茶两大部分。而在绿茶（GreenTeas）的开篇，报告解释道：“GreenTea在汉语中被称为绿茶和松萝茶，而松萝是一座山的名字，据说那里是绿茶首次被发现的地方。”而在绿茶的品目下其中一种为Twankay，“这个名字来源于著名的徽州茶市屯溪，松萝茶即...
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