柴米油盐酱醋茶，是老百姓的开门七件事，茶文化在我国历史悠久，人人都喜欢喝茶。自陆毅著《茶经》至今，茶道也有一千多年的历史沉淀。所谓“万丈红尘三杯酒，千秋万业一壶茶”，如今，以茶待客是一种表现主人诚意和热情的交际形式。为了待客喝茶而不失礼，前人为我们总结了10条茶礼仪。1、“茶七，饭八，酒满盅”2、壶嘴别冲人3、先老后小，座次讲究4、喝茶时别皱眉5、新客要换新茶6、酒后不宜饮茶7、勿再三请茶8、即时...
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晒青毛料就揉捻形态基本可分为紧条茶和泡条茶两种，还有中泡条，条索介于二者之间，这样的外形对于渥堆发酵的影响是比较大的，今天就跟朋友们分享一下。1、紧条茶，揉捻较紧，茶叶表层有一定的破碎，这便于茶叶内含物的析出，在渥堆发酵中，微生物作用、酶促作用、湿热作用主要是以内含物为底物进行转化反应的，紧条茶由于表层有一定的破碎，极大的方便了内含物与微生物、水分、空气的接触，马上就可以反应，在渥堆实践中，同一等...
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前两天和小伙伴喝普洱茶时，有小伙伴问我"像龙井这样的绿茶会按照节气分为明前茶（清明前采摘）、雨前茶（谷雨前采摘），那普洱茶也会有这样类似的叫法吗？"普洱茶根据原料时期的不同的确会有类似绿茶那样的叫法，但是分类依据又和江南茶区有所不同。一般我们可以分为雨前茶、谷花茶，那么它们具体是什么意思，又是怎么区分的呢？众所周知，云南省各地区的年温差小、日温差大，一年中春夏秋冬四季不是很分明。所以一般当地人会把...
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雨前茶的雨是谷雨的意思，它是指在谷雨之前或左右采摘、制成的茶叶，它具有滋味鲜浓、耐泡的特点，因此我国有“一两春茶，一两金”的说法。雨前茶的概念仅限于绿茶，比如属于乌龙茶的铁观音就没有雨前茶之分，这类茶叶较为鲜嫩，在加工过程中容易烂成叶碎。雨前茶中的雨是什么意思很多人在看到雨前茶这个名字的时候往往会以为它指的是下雨之前采摘的茶叶，其实雨前茶中的“雨”是谷雨的意思，人们通常用它来指那些在谷雨节气到来之...
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雨前茶是指每年的清明到谷雨这段时间采摘的茶叶，由于芽叶生长速度快，内含物质较多，所以具有滋味鲜浓、十分耐泡的特点。雨前茶属于茶中上品，而明前茶是茶中极品，明前茶顾名思义就是每年清明节前采制的茶叶。雨前茶介绍雨前茶是指每年清明后、谷雨前采摘的茶叶，也就是4月5号到4月20号左右，这段时间气温升高，茶树上的芽叶生长速度较快，积累的内含物质较多，所以冲泡出来的茶叶滋味鲜浓，并且十分耐泡。普遍认为，明前茶...
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茶叶的名称分类不只是根据制茶的工艺，也能按照制茶的时间段进行区分，其中最有关联性的有明前茶和雨前茶，明前茶是清明节之前采摘制成的茶叶，那么雨前茶是什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。雨前茶是什么意思雨前茶指的是清明节之后，谷雨之前采摘并制成的茶叶，雨前茶的雨就是谷雨的雨，从时间节点来看是每年春季4月4日至4月20日之间，这段时间气温开始逐渐升高，茶树上的新生芽叶生长速度快，因此茶叶可...
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雨前茶指的是清明节（4月4日）至谷雨时节（4月20日）采摘、制成的茶品，谷雨茶的时间在明前茶之后，与明前茶相比，雨前茶的香气会更加张扬，香型较少，更加直爽，耐泡程度高，其次雨前茶外形匀称，茶毫较少，其茶持嫩香，滋味鲜浓，汤汁醇厚、直爽。雨前茶就是4月4日到4月20日之前采制的茶叶，我们称之为雨前茶。雨前茶当然没有明前茶细嫩，由于这时气温高，雨量充沛，茶树的芽叶生长比较快，温和的气温养护中，使得春梢...
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什么叫做雨前龙井呢?雨前龙井是归属于西湖龙井中的一个品种。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制作龙井茶，故而称之为雨前龙井。另有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶较为鲜嫩。绿茶适用于哪些群体饮用?适用于血压高、血脂高、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者、油腻食物食用过量者、醉酒者。高脂血症、糖尿病患者、血压高、白血病、血虚、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡...
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明前茶是指清明节前采制的茶叶，往往茶叶细嫩，氨基酸含量高，茶多酚含量低，所以口感更加香醇，是一年之中品质最佳的茶叶。但优质的茶叶并不是越嫩越好，明前茶的内含物质丰富程度是比不上一芽一二叶茶的。明前茶介绍按节气不同，春茶有明前茶、雨前茶等称呼，所谓的明前茶，指的是清明节前采制的茶叶，而雨前茶指的是清明后谷雨前采制的茶叶。一般来说，明前茶细嫩，品质很好，雨前茶则稍逊一筹。明前茶的氨基酸含量相对更高，茶...
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