茶友们在购买龙井茶时会遇到一个问题,是选择明前茶还是雨前茶好?我们来看看它们有什么区别吧! 明前龙井和雨前龙井都属于春茶,芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少,品质最佳。 明前龙井 明前龙井,是早春时节采摘的龙井,由于采摘时间一般在清明节气前,故称“明前”。明前茶细嫩、香气足,但由于其春分后始发芽,而清明前采完,采摘时间仅有十余天,产量十分稀少,所...
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龙井茶是绿茶,龙井茶具有绿茶中“绿”的特征,也具有绿茶的制作工艺。 一、龙井茶的特征 1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。 2、特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 3、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽...
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老杨最早接触茶还是小学的时候,那时候武汉的亲戚送了家里一点针型的绿茶,随手乱泡鲜爽清新的滋味让我对茶有了初步的了解。参加工作以后,机缘巧合入北方茶城爱上了茶,深入研究过普洱生茶、黑茶、乌龙茶、红茶、白茶,六大茶类中知之甚少的就是炒青绿茶,尤其是有着“绿茶皇后”美称的西湖龙井茶。2014年我来到苏州以后,多次到杭州探访茶叶博物馆希望有机会能深入了解龙井茶,都没有获得预想的收获,对此一直心心念念、耿耿...
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眼下,又到了西湖龙井的採摘季节,在浙江省杭州市西湖龙井主产地的一些茶园里,一片片的茶树绿意盎然,涨势非常好。西湖龙井的种类主要以龙井茶43和群体种主导,每一年最开始刚开始採摘的春茶种类是龙井茶43。以往,3月15日上下就刚开始规模性採摘了。现阶段看来,没有倒春寒,没有打霜。要是中后期气温平稳了,西湖龙井茶也就可以开始大规模采掘了。专业人士还表示,尽管2020年初春的降水较多,但这不容易危害2020...
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龙井茶的特点:采摘季节严格,品质划分严格,工艺加工严格。按采摘季节和茶的叶芽老嫩,可分为莲芯、雀舌、极品、明前、雨后、头春、二春8个品目。现在按等级标准可分为特级龙井和一至十级龙井,都有各自档次质量的定位。如500克特级龙井应是36000个茶芽,采摘期应是4月初,其它级茶应是4月初至10月上旬采摘。采后的茶叶再经过杀青、摊凉、辉炒等独特到位的加工工艺,才能制得形状平直、长短均匀、有如兰花、香气鲜爽...
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龙井茶是什么味道?这应该是现在很多的人都想要了解的问题,因为龙井茶可以说是中国绿茶中的代表,毋庸置疑,龙井茶的味道是非常好的,下面我们就一起来了解一下吧!龙井茶是什么味道西湖龙井茶,外形扁平光滑、挺秀,芽长于叶,色泽嫩绿,没有茸毛;汤色绿黄、明亮,有独特的嫩栗香,滋味清爽浓醇。龙井茶的种类西湖龙井茶主要的种类有:大佛龙井、狮峰龙井和梅坞龙井。大佛龙井产于新昌,香气清高持久,滋味甘醇。狮峰龙井产于龙...
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绿茶龙井茶在中国是十分知名的一种茶叶,都是國家外交关系的礼品茶,其归属于绿茶叶,具备非常好的醒神、滋阴降火、降血脂和降低胆固醇作用,因而诸多人都常选购绿茶龙井茶。而它的价钱与生长发育地区、油茶树种类、制造批号、采摘时节、炒茶手艺常有关联。那麼龙井茶叶价格贵吗?要多少钱一斤呢?一、龙井茶叶价格贵吗?多少钱一斤?最先人们必须了解的是,茶是有等级划分的,而绿茶龙井茶的产区也等级划分,即一级和二级。一级产...
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什么是雪前龙井茶,明前、雨前、雨后龙井有什么区别? 根据采摘时间与制作工艺的区别,绿茶主要分为为雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龙井素有“绿茶皇后”的美誉,根据采摘标准的不同,茶鲜叶品质共分五级:特级、一级、二级、三级、四级。什么是雪前龙井茶,明前、雨前、雨后龙井有什么区别呢?往下看你就明白了。雪前茶 雪前茶又名社前茶(大约3月20日以前采摘),为顶级头采标准,因每年春茶头采伴有...
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