中国的茶叶有几千年的历史，茶叶的产地也差不多遍布全国，以下是关于茶叶及产地的介绍。 1、安徽省 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶； 金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小...
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普洱茶是云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 一、生茶和熟茶 1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓...
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茶道湖南4月11日娄底讯(通讯员杨建长报道) 4月10日，湖南茶业集团股份有限公司副总经理王树波一行5人，由娄底市农业农村局相关人员及娄底市茶业协会会长、湖南渠江薄片茶业有限公司董事长陈建明陪同，实地考察了位于新化县田坪镇犹兰山村财金岭的原“知青茶场”。 王树波对该场生态环境、成土母质、小气候特色、荒野茶形态、芽叶采摘以及加工规范等方面均进行了详细问询，并表示满意。还就下一步基地生产提出意见和建议...
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有机茶是在生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂的茶叶及相关产品。加工普洱茶使用的原料大多生长在生态环境良好、远离城市的山区，这些山区污染少，气候条件适宜，昼夜温差大，土壤腐殖质多，有机质含量高，营养元素充足，茶树抗性好，茶叶品质优异，为有机普洱茶的生产奠定了良好的基础。开发生产有...
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近期，雅安市茶叶大量集中上市，为确保茶叶生产安全，3月15日，雅安市农业农村局党组书记倪林、总农艺师高兴贵赴雨城区茶叶生产基地进行实地检查调研。 倪林同志一行，先后来到雨城雅安市一叶生农业科技有限公司、雅安市下里茶舍茶业有限公司等茶叶生产基地开展检查调研。在基地了解茶叶长势、产量、价格等。通过座谈交流、查看资料等形式，对茶叶生产基地安全、环境保护用药施肥情况进行深入了解。倪林同志强调茶叶生产主体要...
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云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种云南紧压茶，以及渥堆发酵的普洱熟茶都以其为原料。外界普遍有一种误解：普洱茶晒青工艺较为简单粗糙，无非就是炒炒揉揉再晒一下，就是毛茶了。这是因为一方面，这几年普洱茶热了，大家都抢着去做，而真正熟悉规范制茶工艺的又少之又少，目前云南普洱茶各大茶区搭建的大大小小的初制厂则多如牛毛，自然良莠不齐;另一方面，过去普洱茶的加工技术被认为是商业秘密，因而教科书与数据介绍都比较少，在...
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如果说过去普洱茶的发展是在摸索中前进，没有规范的东西来衡量它的话，那么将来必然是会朝着有迹可循，一种更加标准化、规范化的方向前进。那么，普洱茶到底要不要强调标准化呢？这时候就出现了两种不一样的声音，标准化的普洱茶当然喝着令人放心，并且有利于普洱茶行业的规范化管理。反对标准化的理由也很恰当，普洱茶失去了个性化，失去了灵魂，没有那么多可玩味的东西。今天我们就这个标准化的论点来讨论下，普洱茶的标准化究竟...
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东莞不产茶，但大家都知道，东莞是中国的“藏茶之都”。来自东莞市茶文化促进会统计数据显示，东莞的茶庄、茶店以及茶馆，已经超过1万家；几乎每个中心镇都有专业的茶叶市场；茶叶收藏爱好者接近10万人，品饮人数超过150万；而更为惊人的则是藏茶量已经超过40万吨，如果按照现有人口统计，可供东莞人喝上80年。普洱茶产于云南，茶树是普洱茶生命过程中的一个阶段，它只适宜于林森茂密的大山中。采摘下来的叶片是普洱茶的...
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