对喝茶的两个误解，虽然中国可以称得上“茶之国”，但人们对喝茶目前还存在两个误解。 一，是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定。 品质主要指茶的产地和树种，比如大家都知道西湖的华贤凤凰茶好”；级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是凤凰茶，春茶和其他季茶好多了。 老百姓其...
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“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”，日本京都宇治是世界上最出名的抹茶产地。“宇治”最早是日本京都的一个镇，那里盛产日本最顶级的抹茶。“宇治”二字，代表着抹茶的纯正血统。这里产的茶都叫宇治茶，是日本三大名茶之首。京都府宇治市和爱知县西尾市，是日本两大知名的抹茶产地。抹茶日语まっちゃ称为“研磨过的茶”，不同于中国将绿茶“磨成粉”。日本流行吃茶，中国则讲究冲泡，弃置茶渣。抹茶制作工艺复杂、原料讲究，...
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古树茶只占普洱茶产量的4%，物以稀为贵，加上质量过硬，古树茶一直受到市场的青睐。对老茶客来说，喝一杯古树春茶的场景，在梦里就出现过了。但是，买古树茶，要当心套路。- 01 -秋茶冒充春茶普洱茶有春茶、夏茶、秋茶。春茶香气口感回味都很好，夏茶香气突出，有时候比春茶还香，但掉水快，两三泡就没味道了。秋茶是一年中最后一回采摘，质量比夏茶好，比春茶差，很容易被用来冒充。尤其春茶上市，让人头疼的是秋茶冒充春...
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2018年4月6号，尼泊尔高山茶新标识发布会，在世界最高峰——珠穆朗玛峰大本营正式启动，厦门茶途贸易有限公司作为唯一的中国代表，参与了这场具有历史性意义的见证。过去100多年里，尼泊尔有高达80%的茶叶，通过边境运到印度大吉岭，然后作为大吉岭茶出口到国外市场，而现在，他们作为一个来自喜马拉雅山的稀有独特的高山茶，展现在大众的视野。尼泊尔，内陆国家，紧邻中国和印度，境内伫立着世界十大高峰中的八座，及...
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斯里兰卡红茶又被称为“锡兰红茶”、“西冷红茶”和“惜兰红茶”，产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，因受夏季(5-8月)西南季风送雨影响，以1-3月收获的最佳。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶、大吉岭红茶并称世界三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。斯里兰卡红茶的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，被称为“献给世界的礼物”。其高地茶通常制为碎形茶，呈...
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一、勐库镇是临沧的产茶重镇！非常适合古树茶的生长，此地岁无水旱之忧，时有管弦之乐，南勐河延绵有至，东西半山壮丽隽秀，山脚清流逐波，山间茶林点缀，山顶玉带横飞，绝美之至！往勐库镇一路向北，四十里青山延绵，冰岛湖波光潋滟，闻名遐迩的冰岛村便镶嵌在半山腰上！古茶逐山川之灵秀，集深林之寂寥，远而望之，似玉女之所临，采而饮之，如飘然之凌驾，天下茶人莫不趋之若鹜，尝闻普洱班章之茶浑厚霸道，可称王者；今见冰岛味...
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我们知道，在普洱茶制作时，可以将不同茶区、不同年份、不同季节、不同级别的毛茶按一定的比例混合蒸压成饼，这叫拼配。那大家知道调配茶吗？它可不同于我们常说的调饮茶——在茶里加入其它配料，而是指“以茶拼茶”。据说，当年钱钟书先生就非常喜欢喝夫人杨绛为他调配的茶，用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”混搭出了一款口味独特的调配茶，也成就了一段佳话。但调配也绝非易事，大家在试手之前，不妨参考一下老吴亲测的调配攻...
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好茶需配好水。“2018中国（成都）国际茶博会”世界奇茶品鉴会上，不仅能品尝到世界各国的独特茶品，还能喝到来自新西兰的纯净的天然自涌健康泉水。新西兰又译纽西兰，意为“长白云之乡”，位于太平洋西南部， 是个岛屿国家，面积26.8万平方公里。气候宜人、环境清新、森林资源丰富、旅游胜地遍布、风景优美、地表景观富变化，生活水平也相当高，排名联合国人类发展指数第3位。新西兰境内多山，水力资源丰富，全国80%...
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咸丰八年，曾国藩给国荃的信中说：古来言凶德致败者约两端：曰长傲，曰多言。丹朱之不肖，曰傲曰嚣讼，即多言也。历观名公巨卿，多以此二端败家丧生。曾国藩在这里指出了普通人的两大凶德和弱点：傲慢和话多。某种程度上说，年轻的曾国藩犯过傲慢和多言的错误，但他都能在事后认真反省、改正，最终成就了自己的人格。所以曾国藩说的“凶德致败者”是他从人生经验中总结出来的宝贵训诫。01. 傲，败亡之道。人一旦有了傲的心，必...
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