初次见到邦东茶园，乱石嶙峋，石茶混生的人，没有不震撼的！然而，更让人震撼的，是“云南岩茶”的味道：幽苦尽而甘甜出，汤色清而花香远，闻之香味高扬而悠远，感其气浑厚而霸道，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，一气呵成，不凝不滞，这，就是云南岩茶！邦东岩茶的名气在整个普洱茶产区来说都是非常有名的。以昔归为冠，那罕次之，曼岗居末，各有特点，古树成片，滋味丰足。地理位置云南省临沧市临翔区邦东乡曼...
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岩树共生，造就了邦东茶的名声。但是，关于邦东茶岩韵的说法众说纷纭：有人说没有，岩茶才讲岩韵，普洱茶讲什么岩韵；有人说邦东茶有岩韵，因为邦东石树共生，茶树以矿石岩灰为养料，以山野灵气为内韵，加上树龄较大，邦东茶是有岩韵所谓。武夷岩茶以“香、清、甘、活”四个字衡量岩韵，而邦东茶的茶香、汤色、入口感觉、茶汤表现方面都有这四种感觉，邦东茶的岩韵并不是空穴来风，胡乱编凑。然而，邦东古树茶，可不止岩韵！独一无...
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提及岩茶，首先映入脑海的自然是“武夷岩茶”；当然这是无可厚非的；不过岩茶的舞台上从来不缺绚丽斑斓熠熠生辉的茶品。比如普洱茶“昔归”“那罕”；而这两个名声在外的茶品，都产自邦东；而今天，我们说的就是“邦东岩茶”。邦东是个乡，往临沧城北驱车而行，一路走来，山势雄浑，澜沧江浩浩荡荡，横无际涯，邦东大雪山朝晖夕阴，云雾缭绕，气象万千，余观之此地景象，山水相依，云海莽莽，近者如眉，远者如黛，青青相叠，惹人怜...
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在喝茶的时候，对于不同的普洱茶，会有不同的味道，不同的滋味，不同的韵味，那你知道什么是韵味吗？古树普洱茶如何喝才能喝出韵味？古树普洱茶好喝吗？什么是韵味？所谓茶韵，指的是由于茶的内因（茶的种类、基因、内含物质等）与茶的外因（天候条件、土壤成份、制茶方式等）相互作用而形成的、为我们人类的感官所感知并且有别于其他茶种类的独特的特征、风格以及美好的印象。关于普洱茶的韵味，你知道多少呢？普洱茶有“三韵”：...
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普洱历史悠久，以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵醇香为世人所追捧。特别是近几年，越来越多人喜欢普洱茶，人们喜欢它的色、香、味、韵，这其中最令人着迷的就是“韵”。提到普洱茶的“韵”，相信大家都不会陌生，即使不熟悉也会听到别人说过“这款茶山野韵很足”。这对刚喝茶的朋友可能觉得很抽象，什么是山野韵？茶里为什么会有山野韵呢？今天我们就看一看山野韵究竟从何而来？什么是山野气韵？山野给人的第一印象就是远离人群...
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有人说：茶圈有两奇！白茶讲古树，普洱讲岩韵！普洱茶，就不能讲岩韵吗？高明的茶师把"岩韵"归纳总结为"香、清、甘、活"四个字:香:包括真香、兰香、清香、纯香。清:指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。甘:指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。活:注意"厚韵"、"嘴底"、"杯底留香"等。从"香、清、甘、活"四个字来看，邦东岩茶的“岩韵”，并不是杜撰出来的！临翔区作为...
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茶圈里，一提到是邦东的茶，大家第一想到的就是“邦东岩茶”、“邦东岩韵”。很多人知道武夷岩茶，也知道福建茶和台湾茶常说的岩韵，但是对于邦东岩茶及岩韵，却不知道是指什么。邦东茶之所以被叫做岩茶，首先是环境给人的最直观印象。进入邦东古茶园，乱石丛中，古茶树茁壮生长，叫邦东岩茶，最贴切不过了。岩茶讲究岩韵，韵是一种主观感觉，茶韵是一种特别意象化的东西。武夷岩茶或台湾岩茶的岩韵已经诠释得很全面，一边喝茶一边...
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据清朝王草堂在其《茶说》记载,武夷岩茶(乌龙茶)的加工工艺始于明未清初。本文描述的武夷茶加工方法与现代武夷岩茶的加工工艺基本一致。充分说明,经历代的发展沿革,到清代初年出现了岩茶制作的完善技艺,首开乌龙茶制作的先河。武夷山生态环境得天独厚,若茶品质优异。历代帝王将相、文人墨客,留下了数以百计歌咏武夷茶的诗篇,其中有许多关于武夷岩茶品质特征及其岩韵的精辟表述。清代乾隆皇帝曾写了6首歌咏武夷茶的诗。他...
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