中国红茶主要以福建正山小种及金骏眉、安徽祁门红茶和云南滇红较为出名，事实上中国大多数产茶的省份都出产红茶，且各具特色，只是名气可能不如上述四种红茶出名。 福建：小种红茶：小种红茶是用当地称为”菜茶“的茶青按红茶工艺制作出红茶，分为正山与外山小种，正山是地域标记，小种是指品种，根据《武夷茶经》记载，产于武夷山星村镇桐木村高海拔环境下所产的红茶为正山，以庙湾、江墩为中心，北到江西铅山石陇，南到武...
查看全文 >
祁红、滇红、川红被称为中国三大红茶。 一、祁红 祁门红茶产地为安徽省祁门县，祁门红茶全发酵，以高香闻名，茶师称之为砂糖香或苹果香，又被誉为祁门香。 祁红外形条索紧细、苗秀匀整，且几乎每一片茶叶都相同，色泽乌润，俗称“宝光”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮，是祁门红茶的主要特点。富含氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，具有提神消疲、消炎杀菌、利尿等功效。 二、滇红 云南红...
查看全文 >
世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市)，之后发展演变产生了工夫红茶，再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大类：小种红茶，工夫红茶和红碎茶。第一大类：小种红茶主要以正山小种系列为主，正山小种又可细分为正山小种、外山小种、骏眉。【正山小种】产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。正山小种又可分为...
查看全文 >
泥的传人｜许彩军 本山绿泥（不含沉降砂）西施壶｜若木之华 千年古树红茶 打底用养泥的传人｜许彩军 本山绿泥（左侧含沉降砂）西施壶｜若木之华 千年古树红茶 打底用养泥的传人｜许彩军 本山绿泥（前方不含沉降砂）西施壶｜若木之华 千年古树红茶 打底用养本山绿泥矿料在加工时拣选除去作为骨架起到支撑作用的，实为紫泥颗粒的“沉降砂”，清水调和炼制成泥而塑型烧制成器，烧结收缩率比含有沉降砂的收缩率在25%左右的...
查看全文 >
【了解更多信息请订阅：墨韵普洱头条号】【了解更多信息请订阅：墨韵普洱头条号】「沧江韵」古树茶，妙韵奇绝。 古茶园在海拔1860米左右的高山上，终日深藏于厚厚的云海之中，山峰云雾幻化无穷，意象万千，给人以浩淼空灵之感，赋予了古茶刚烈厚重的独特品质。此茶不但甜美，花香馥郁，最为难得之处在于其氨基酸含量高，口感鲜爽灵动，底蕴深厚为其它大叶种茶所不具备。【了解更多信息请订阅：墨韵普洱头条号】【了解更多信息...
查看全文 >
中国十大红茶有哪些？中国红茶非常有名，因其功能多、味道好而受到许多人的青睐。今天我来介绍一下中国十大红茶。...
查看全文 >
编号：GDZPS7746书名：《六堡韵中国红》版别：广西科学技术出版社作者：于春燕编著书号：ISBN 978-7-5551-0949-5定价：68.00出版日期：201806内容简介六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化...
查看全文 >
红茶属于全发酵茶，其基本工艺流程是萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥，是目前世界上消费量最大的茶类。依据各类红茶品种特征的要求，中国红茶按初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。1.红茶分类简史中国红茶最初起源于我国福建省武夷山一带的小种红茶，也是世界历史上最早的红茶。18世纪中叶，在小种红茶制法的基础上，发展了工夫红茶制法。清代刘靖撰《片刻馀闲集》载有“……岩茶中最高者曰老树小种，次则...
查看全文 >
中国三大红茶的产地为安徽祁门、福建武夷山、云南凤庆。祁门红茶：产地为安徽省祁门、东至、贵池、石台等地，尤以祁门历口、闪里为佳。正山小种：产地为福建省武夷山桐木村，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。中国三大红茶的产地介绍1、安徽祁门祁门工夫红茶，以下简称祁门红茶。祁门红茶，中国历史名茶，世界闻名的红茶精品，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁...
查看全文 >
