岩茶属于半发酵茶（青茶），岩茶著有“岩谷花香”的独特之处。岩茶的主要生产地点是在福建武夷山茶区，武夷山群山环绕，峡谷纵横，气候温和，雨量充沛，适合茶叶的生长。武夷岩茶是中国的十大名茶之一，其中的武夷山大红袍著有武夷茶王的称号。 营养成分：氨基酸、多种维生素、多种矿物质。 一、特征 1、形状：弯条状，色泽铁青或者乌褐、墨绿、青褐等。 2、色泽：上品岩茶颜色为绿褐色，也就是宝色，条索的...
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岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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跃龙老师说了个茶圈奇特的现象。一些小的斗茶比赛，获得金奖的往往不是正岩茶，而是半岩和高山茶。斗茶赛是盲评，当然不会因为名气而偏袒谁。这么说来，难道正岩茶不如半岩茶？正岩当然还是比半岩强的。如果跃龙老师真说“正岩不如半岩”，恐怕就要被诸多岩茶茶友“口诛笔伐”了。诚然，正岩的生长环境得天独厚，若是比起“岩韵”，则半岩茶远不可及。但一款茶的好坏，不仅仅取决于茶青的品质。工艺，也是重要的组成部分。这也是在...
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武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初。产于武夷山市，主产区位于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑、流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶是乌龙茶的珍品，对质量的要求甚高，不仅要有高超的采制工艺，而且有赖于茶树本身的特性。武夷岩茶为乌龙茶之上品，其味甘泽而香馥郁，去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏。香久益清，味久益醇，叶缘朱红，叶底软亮，具有绿叶红镶边的特征。茶汤金黄或橙黄，清澈艳丽。岩茶首重“岩韵...
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近年坑涧岩茶价格持续飙涨平均单价早已突破万元大关更有价高者达到了数十万元那么当今坑涧岩茶到底贵不贵呢？我们来看看历史上顶级岩茶的价格民国名人徐珂1924年的《可言》载:" 乙卯( 1 9 1 5 年) 铁罗汉每斤值银币八圆, 其最昂者每两十圆,以斤计之, 则一百六十圆, … …闽粤人皆嗜之。"（此文摘自《倪郑重茶业论集》）根据相关的资料当时1银元购买力相当于现在200元-500元我们取最低值200...
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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》近期，月饼很累。因为月饼除了是月饼，还得附带不少搭档。礼品市场里，“月饼+”的组合形式，比比皆是。月饼+礼品水果；月饼+冬虫夏草；月饼+高档白酒；月饼+各式茶叶。这种两两组合的形式，往高大上了说，算跨界创意。但某种程度上，也算强行混搭。一荣未必能“俱荣”，但一损俱损却是板上钉钉的现实。《2》前天打开手机，看到这样的新闻。福...
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认识岩茶1、岩茶（岩-茶）2、属乌龙茶（半发酵茶）、青茶3、中国十大名茶之一（产地福建南平武夷山）4、三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、大口坑（大坑口）流香涧、悟源涧）这里不建议大家追三坑两涧（因为没有人喝得出），其实还有很多山场茶底蕴相似，切忌愚昧追求三坑两涧）5、正岩、半岩、洲茶、高山茶，哪里产就哪里产，高山茶也能做很好，但正岩的底子一定是媲美不了的。分类一：大红袍母树大红袍（已停止采摘-奇丹、雀舌、...
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一、什么是武夷岩茶武夷岩茶历史悠久。作为中国最顶级的茶之一，它也是乌龙茶的祖先。它在中国的茶叶发展中发挥了重要作用。在北朝和南朝（公元４７９年左右），茶已经众所周知。后来在宋元时期，这是为了向王室致敬。在元代大德王朝的第六年（公元１３０２年左右），在河的第四弯河岸建立了皇家茶园。在明代，茶叶制造商改进了茶叶加工技术，从而生产出现在的岩茶茶乌龙茶。在１７世纪，武夷茶甚至在国外销售，享有更高的声誉。武...
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武夷山三大岩茶分别是:大红袍、肉桂茶、水仙茶。大家购买者这三大岩茶的话,那么一定要选择正规、值得信赖的商家,这样才可以确保购买到正品。下面给大家介绍武夷山三大岩茶品牌推荐。 一、大红袍的品牌 【推荐】武夷星、时间轴、海堤/SEADYKE、天福茗茶、八马、家乡缘、森舟、朴存/POSHTEA、曦瓜和正山堂。 【介绍】大红袍,素来就被号称为是“岩茶之王”,品质优越,风格特异,其独特的“岩韵”非常的明...
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