一般来说，不建议冷喝普洱茶。一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养。二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染。三是冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者。喝茶温度应介于56℃～60℃：相关研究人员曾发表研究指出，每天喝一杯温度过高的茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃-69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水...
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昨天朋友给我转发了一篇文章，文章的名字是《喝茶能防癌还是致癌？》，这篇文章已经在很多茶友的朋友圈流传开了，因为我平常是不怎么关注朋友圈的，朋友发给我的时候我才知道。我看完这篇文章后真的就是只有一个感觉，完全就是无稽之谈。关于普洱茶能致癌这一说法很多的茶友都知道早就已经被各大官方权威给辟谣了，这篇文章就是唬弄那些刚刚入坑普洱茶的新手茶友的。在这里呢，我觉得还是有必要再给大家做下科普，跟大家聊一聊关于...
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最近看到一个很值得讨论的问题：存放普洱茶的时候，为防止茶叶受潮，能全程封闭茶仓不通风吗？哈哈哈这个当然是不可以的！茶友们都知道储藏普洱茶时要注意通风、温度、湿度这三大要点，但是对这其中的原因却不了解。今天小匠就和大家聊聊其中一个要点——通风。在储存时为什么要通风？通风对储存普洱茶可以起到哪些正向作用？首先我们要了解为什么要通风？其实呢这个原理很简单。人在房间里呆久了，就想走到窗边呼吸一下新鲜空气，...
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陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。 “越陈越香”作为普洱茶的核心问题之一，无论是刚入茶门的茶小白，还是资深老茶客，对这一特征都是有所耳闻的。普洱茶的“越陈越香”，也是目前茶业界争论最多的一个问题。所言，“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。那么，...
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普洱茶已经成为了我们耳熟能详的茶品，但是究竟什么是普洱茶呢？难道只是简单地定义为"云南产的茶叶"吗？其实在茶界，对普洱茶有明显的定义，今天小喜年就带大家了解"什么是普洱茶"。1998年张毅顺时兴我们一般认为：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。云南省易武...
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据茶圣陆羽在《茶经》中的描述，我们了解到茶膏的出现很可能与唐朝的制茶工艺有关，他多次提到“膏”字，认为在饼茶的加工过程中应“畏流其膏”，意思是如果把“膏”挤压出去，会使制成的茶饼表面像箩筛，形状枯干。他认为最好的饼茶应是“含膏者皱”，即是将茶叶中的茶汁与茶叶挤压出来，又不遗失，仍然附着茶叶表面，经过空气氧化后，使茶汁形成的膏状物质存留在茶叶之间。因此，在唐代，陆羽认为的好茶表面上一定是“含膏者皱”...
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什么是普洱茶？乍听不就是茶嘛，但到底是什么样的茶呢？这个问题就值得深究，很多茶油估计也说不太清楚，今天呆子就帮大家重新梳理一遍。普洱茶定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。注意！抓重点的时候到了在定义中我们看到三个关键点，云南大叶种晒青茶、地理标志保护...
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就普洱茶养生保健功效来看的话，选择合理、科学的饮用普洱茶，的确对身体有一定的保健功效。许多女性朋友谈起普洱茶，都是非常受喜爱的，其中话题无非就是减肥了，比如“喝普洱茶多长时间可以瘦”“怎么样喝普洱茶减肥效果好”“如何喝普洱茶刮脂肪等等”。在我的圈子里，有一个好朋友的经验分享，称：喝普洱茶短短一月时间，就掉了8-10斤的肥肉。然而，常喝普洱茶，一月真的可以掉8-10斤的肥肉么？下面是我的好朋友的经验...
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随之普洱茶销售市场的火爆，普洱茶也被愈来愈多的人关心，相关普洱茶的一些沒有依据的观点都是十分的多哦！普洱茶致癌是肯定的，是毫无疑问的？事实上真的是那样的吗？这一系列的问题，许多人觉得普洱茶中带有黄曲霉毒素，喝过会使人致癌。实际上这一说法太过度片面性了，许多人喝过很多年的普洱茶，身体仍然很健康。那麼说普洱茶会致癌的实情是什么？普洱茶致癌是肯定的吗实际上只有霉变的东西才会带有致癌物质黄曲霉素，普洱茶或...
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