祁门红茶是红茶中的精品，选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作而成，也因为在制作的过程中所采用的方式的差异、原料上面的差异，所以制成出来的茶叶等级也存在不同，所以下面我们就来看一下祁门红茶的等级。 1、礼茶 外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润。 香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的”祁红”风格。 汤色：红艳明亮。 叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美...
查看全文 >
安化黑茶分几类？安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。 一、三尖分类 1、天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。 2、贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗...
查看全文 >
白茶至中国的传统名茶，由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，所以外表呈现白茶，且原料和制作方式的不同，种类也各有不同。 1、白牡丹 白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶，是白茶中的上乘佳品。 2、贡眉 白茶在有些地方...
查看全文 >
清香铁观音制作风格上大致可分四种：正味、拖酸、消青、消酸，香气口感各具特点。“正味”又称正炒，制作工艺接近传统炒茶工艺，外型墨绿略有沙点，口感柔润厚实，香幽韵足。“拖酸”茶容青绿鲜活，开盖夺香，兰香张扬，初接触有惊艳之喜。口感带酸，刺激性大。“消青”工艺介于拖酸与正炒之间，汤色鲜绿，异杂味少，口感香韵也于拖酸正炒之间。“消酸”介乎消青和拖酸之间，既保留高香不带异杂味，茶汤的刺激性又不太强。图文部分...
查看全文 >
白茶是微发酵茶，性清凉，所以多喝白茶能去火气，特别是在夏天，我们可以多多喝些白茶，可以防中暑。白茶主要分4个类型，分别是白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。其中贡眉的茶树是群体性茶树，也就是福鼎本地的菜茶，银针，牡丹，寿眉则是来自同一茶树树种，即是福鼎大白茶和大毫茶，也就是华茶一号和华茶二号。 白茶的类型白茶可以分：春茶和秋茶春茶：白毫银针，白牡丹，春贡眉(寿眉)秋茶：贡眉，寿眉按类型分：白毫银针，白牡...
查看全文 >
茶叶分为六大茶类：有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶。绿茶是我国销量最多的一种茶类，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经一系列工艺过程精制而成的茶。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶。茶叶分为六大茶类有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶。绿茶是我国销量最多的一种茶类，为不发酵的茶类，既新鲜又能保持绿茶鲜爽的特点。其中包括了龙井，碧螺春，信阳毛尖等名茶。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树...
查看全文 >
英德红茶分几种？英德红茶的香型有哪几种？ 英德红茶是广东省英德市的特产，在整个广东省，甚至是全国地区都是相对比较有名的，和祁门红茶、滇红茶并列为著名三大红茶。英德红茶，冲泡后金圈非常的明显，茶汤红艳明亮，味醇清爽，叶底柔软红亮，隔着很远都可以闻到那浓郁的茶香，并且有耐冲泡的特点，深受众多茶友们的喜爱。 英德红茶因为原料不同，制作工艺不同，所以又分为有几个不的种类。今天在这里就跟大家说下，关于英德...
查看全文 >
1、原味红茶：直接用茶叶冲泡的红茶，带有茶叶自然的香味，不会掺杂其它物质。2、调味红茶：冲泡茶叶前加入了花朵、果干，让茶叶香味中混合花香和水果香。3、产地介绍：红茶产自云南、四川、安徽、湖南、福建等地。红茶有多少种口味1、原味红茶原味红茶是最纯正的红茶，其原料为红茶叶，不会带有其它物质，而且冲泡的茶汤香味浓郁持久，属于茶叶本身的清香。保存红茶时，要将其放在遮光阴凉的环境中，避免阳光直射导致茶叶变质...
查看全文 >
铁观音分为四个品种，清香型、浓香型、陈香型、炭焙型。清香型口感清淡、舌尖略甜，偏向现代工艺；浓香型口味醇厚，重回甘，是传统工艺经烘焙加工制成；陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音长时间储存，反复再加工而成；炭焙型是清香型铁观音在经过用木炭后焙制而成。铁观音的四种香型：1.清香型铁观音—发酵程度20%左右清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观...
查看全文 >
