茶糕乃是浙江省水乡古镇新市之地方糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色，在杭嘉湖水乡平原小有名气。茶糕的外形四四方方，体态丰腴有弹性，看过去呈半透明状，是茶的碧绿色。而作为小吃，最重要的也就是茶糕的做法了。 一、普通茶糕的制作 1、烤箱预热至350ºF / 180º准备烤盘涂油或衬里的羊皮纸。 2、在一个大的混合碗中，将燕麦片和红糖等材料混合 3、倒入茶彻底...
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咬一口茶糕，再啜一嘴新茶，感受着旧时风雅之趣。倏忽间，春日的种种倦怠也渐渐消散了……暮春时节，万物齐整待发大步向初夏迈去。春困、春乏不时袭来，口味也变得淡泊挑剔起来。欧亨利的小说《菜单上的春天》早就描绘过这样的口味转变：姑娘萨拉因春日的来临，为餐厅菜单做了相应调整，“各种汤都比较清淡，肉食花样也有所改变，油炸食品似乎都不见了。各种蔬菜正好在甜食的前边……”对此，拥有朴素自然观的东方人则相信“自然与...
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点击“蓝字”关注我们吧！SUMMER2022年盛夏，号称“雪糕界爱马仕”的钟薛高频上热搜。日前，钟薛高创始人林盛表示，钟薛高的毛利其实比传统冷饮公司略高，目前最贵的雪糕已卖到66元，且产品成本是40元左右，价格就是这样，你爱要不要。哟，有点品牌的“架势”~雪糕太贵，吃不起~“小时候总是盼着实现‘雪糕自由’，那会儿我就暗地发誓：等我赚钱了，一定花6元钱买支奢侈的雪糕尝尝，毫不眨眼。”市民小张跟记者说...
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我要院中几棵竹树，几棵梅花。我要夏天多雨，冬天爽亮的天气，可以看见极蓝的青天，如北平所见的。——林语堂几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。想要有个庭院，不必很大，绿植几株，水井一眼，养只公鸡，一条狗，一只猫，也可种高大的枇杷或枣树，树下置藤椅，木桌，若能再放一葡萄架，堪称完美。若有一方庭院，回归自然。与绿水青山为邻，读书烹茶，与花草虫鱼为伴，诵诗饮酒，再邀约三五好友，围炉夜话。清晨，雄鸡...
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对于平时喜欢饮茶的人来说,往往会把茶叶搞混淆了,尤其是一些比较相似的茶叶,往往会让人傻傻分不清楚。那么,这黄小茶属于是什么茶呢?一起来看看下面的相关介绍吧。 《黄小茶属于是什么茶?》 一般来说,黄茶分为有黄大茶,黄小茶,黄芽茶三类。 黄大茶是最容易分辨的,因为它的外形是比较豪放的,通常都是选用一芽三四叶、四五叶为原料加工制作的,所以干茶外形叶大且梗粗...
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黄小茶属于是什么茶?属于是黄茶。黄茶,根据鲜叶的嫩度、芽叶的大小,分为有黄茶芽、黄小芽、黄大茶三类。因为品种的不同,所以鲜叶采摘要求也是不同的,并且加工工艺方面也是有很大区别的。黄小茶的特点 黄小茶,是采摘细嫩芽叶加工制作而成的,主要品种包括有:湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山白毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”,安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤” 成茶外形芽壮叶肥、豪尖...
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黄小茶是黄茶的一种，黄茶根据采摘嫩度的不同，分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶，其中黄小茶是采摘细嫩芽叶，多为一芽一二叶为原料加工而成，其品质低于黄芽茶，但优于黄大茶，黄小茶的代表品种有沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤等。1、黄大茶黄大茶一般采摘标准一芽三叶至多叶，叶大梗长，辨识度很高。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮、...
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对于消费者来说，白茶饼储存方便，用于礼品也显得更有质量等。白茶原产地制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。白茶的品牌属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶之乡要根据...
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