适逢五月，正是品鉴绿茶的好时节。取一些绿茶，注入热水，杯中的一抹鲜绿在水中翻滚跳跃，伴随着清新的香气，仿佛整个春天都浓缩在此了。然而，在这惬意的品茶过程中，小喜年却发现有不少茶友总是习惯性地在冲泡前对绿茶进行洗茶，实在是让人哭笑不得。其实，绿茶作为最细嫩新鲜的茶叶之一，是不需要洗茶的。名优绿茶大多条形较松散，其内含物质如氨基酸、茶多酚等物质容易渗出。在头泡茶中有不少内含物质已经析出到茶汤中，可称得...
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喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶的特点就是“红、浓、陈、醇”，有独特槟榔香气、越陈越佳，储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。当然，要冲泡出广西六堡茶的“中国红”，除了拥有优质的六堡茶茶叶，还需掌握一定的冲泡技巧。接下来，茶小编将与茶友们分享下如何泡好广西六堡茶。主要用具：六堡茶为黑茶类，而黑茶类更是要求“水必须大开”，以开水冲泡。因此，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键。冲泡...
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六堡茶属于黑茶，为后发酵茶，且耐于久藏，越陈越好，被誉为“可以喝的古董”。因而很多喜欢喝广西六堡茶的茶友，家里或多或少都会储藏着些六堡茶，那就涉及到如何存放六堡茶的问题，接下来，茶小编将与茶友们分享下六堡茶的储存方法及注意事项。近来有不少刚接触六堡茶的茶友表示，自家存放一段时间的六堡茶，味道反而多了一股“霉味”。这是因为六堡茶对存放的条件也有一定要求，温度、湿度、氧气、光线等原因都会影响到六堡茶的...
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1、备茶，每次煮茶时准备8至10g茶叶即可，可以提前取出3至5天的茶量；2、泡茶，首先将清水煮沸，再将茶叶煮沸三分钟，转至小火继续煮一分钟，使用滤网出汤；3、喝茶，茯砖茶可直接饮用，也可加入牛奶配饮，还可以放入保温杯一段时间饮用。1、备茶茯砖茶属于黑茶，成茶多为坚实紧结的砖状，撬茶是需要用茶刀和茶针协助取用，较为繁琐，因此每次撬茶时可以提前取出3-5天的茶量，并且在每次煮茶的时候准备8-10g茶叶...
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人们在泡茶时，都有着各自不同的泡茶技巧，但是不论用何种方法泡茶，都免不了一道洗茶步骤。洗茶主要是将茶中的灰尘、杂质等冲洗干净，这样才能使人在喝茶时，不影响口感。那么，洗茶的方法有哪些?具体该如何操作?1、浸润洗茶法洗茶可以使用浸润洗茶法清洗，在喝茶前先将适量茶叶投入茶杯中，随后再在茶杯中倒入少许开水，三秒之内迅速将茶汤倒掉即可，将茶叶中的脏污清洗干净。茶汤之所以要在三秒内倒掉，是因为茶水一旦过了三...
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我们平时经常喝茶的人都知道，在喝茶的之前要进行洗茶，有很多人认为，洗茶这个动作就是为了把茶叶洗干净，其实不单纯是这个样子。因为洗茶是在北宋的时候，流行起来的，在当时，因为茶叶在一系列的制作过程当中，会有不少的杂物夹杂在里面，影响我们平时喝茶的口感和心情，所以当时洗茶，就是为了把茶叶洗干净，可以更好的进行品茶。但是现在，对于洗茶来说，又有另外几个概念，其实最重要的，指的还是它们，快来看看吧！1、水温...
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在前几天的广州春展茶博会上，一位大爷的“洗茶”理论让我惊呆了。当时茶艺小哥哥为他冲泡熟茶，才洗一道，这位大爷便拿起来喝了，还说了一句：“头两道是精华，再洗，就没得喝了”。后来，大爷挥一挥衣袖离去，只剩一旁蒙圈的我。人们用器皿冲泡茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。那洗茶的目的是什么呢？洗茶，也称之为“润茶”、“醒茶”，在于唤醒沉睡中的茶叶，诱发茶的香气和滋味，让茶叶呈现出最好的自己。洗茶...
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今天小e会为伙伴们介绍一下[无锡毫茶的冲泡方法],和小e一起往下看：【冲泡方法】冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，需要在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为...
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水仙茶属于乌龙茶，冲泡时不需要洗茶，一款水仙茶，在工艺到位，保存良好，品质得当的情况下，头道茶汤口感甜润淳和，回甘迅速，且滑爽感强烈，因此正常情况下，水仙茶不需要洗茶。武夷水仙属闽北水仙种，是闽北的优质产品。所用的水仙种，发源于建州瓯宁县(建阳)小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。武夷水仙干茶红褐色有光泽，带霜，有的有“三节色”，条索紧结弯曲，闻有焦香。茶汤汤色橙黄清澈；香气馥郁萦绕，沉，火香和花香有层次...
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