“生态有机茶前景广阔、市场潜力巨大，政府应给予茶企在生态有机茶园改造、生产车间改造一定的奖励资金和补助资金，提升茶企及茶农改造有机茶园的积极性。”“政府相关部门每年应举行有机茶园栽培管理及病虫草害绿色防控技术培训，并选派技术人员深入茶企、茶园对茶农进行技术指导，提升有机茶园品质和产量。”“地方政府除了制定相应的优惠政策外，还配套一定的扶持方案发展有机茶，形成政府引导、企业自主发展的良好态势。”“要...
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有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！也可以加 VX ：zisha0114 朋友圈高端紫砂壶每日更新！《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说：“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也?壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味，不先不后，太早则未足...
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说到有机茶，就得先和大家谈谈“无公害”茶和“绿色”茶。“无公害”茶：无公害食品，要求产品的农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标达到无公害标准。是21世纪初我国加入WTO后，政府实施食品安全基本国策提出的。“绿色”茶：绿色食品，要求限量使用农药、化肥等合成物质，符合食品A级标准。是原农业部根据我国国情发展起来的，强调产品具有安全、优质、富营养的特点。现在市面上大多数的茶都属于“无公害”茶和“绿...
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晒红这个词，似乎是近几年才出现的新概念，很多人对晒红并不知晓。但是真实的情况是这样的吗？晒红，主要是后晒，就是指红茶的干燥方式。众所周知，红茶的主流干燥方式是烘干，从1975年云南的第一本制茶教材和2018年最新版《制茶学》，都是以烘干作为红茶最主要的干燥方式。烘干的红茶，香气高扬，深受很多消费者喜爱。从很多老茶人口口相传中得知，晒红的工艺历史比烘干红茶要久得多。在烘干工艺成为主流之前，晒红才是主...
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随着有机茶被越来越多的人知道，人们感叹终于可以喝到安全放心的茶了。但随着2019年国家市场监督管理总局的一份公告，让人们对有机茶的可性度，打上了一个大大的问号。市场监督管理总局对有机茶叶认证有效性进行了抽查，总共抽查了40家生产企业的60批次产品，发现有7批次抽样产品被检出有机产品国家禁用的的物质，不合格检出率为11.67%。并对相关4家企业的有机资质进行取消。这个通告一时掀起万层浪，多家媒体对此...
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有机茶有了符合要求的生长环境，科学种植后，还需要进行严格的有机管理：有机肥与病虫害防治。好茶离不开好山好水，但是只有好山好水不一定能种出好茶，有机管理也很关键。祖祥有机茶为了确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，坚持不用任何农药化肥。一、有机茶园的施肥管理在肥料使用上，祖祥选择用羊粪、塘泥及其它生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥，再配合使用经有机认证的有机肥，每年...
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泡茶可以使用玻璃、瓷器、陶器还可以使用铜器、银器。而紫砂壶被公认为是最适合泡茶的器皿，或者确切地说茶叶闷泡这种方式与使用紫砂壶完美契合。在使用同样的水和茶叶，紫砂壶能够让茶叶的物质充分释放出来，这种利茶性对于那些老茶虫们来说无疑是巨大的加分项，其中妙处也只有茶道中人才能体会得到。虽然很多人喜欢紫砂壶的包浆，但是紫砂壶终究是用来泡茶的器具，所以紫砂壶的最大优势就是利于泡茶。现在工具的不断改进和大家的...
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基本信息有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（ＩＦＯＡＭ）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。标准与特点１．环境选择产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅...
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古树茶的新人产品的选择大多集中在中端价位，那古树普洱茶怎么这么受追捧，古树茶珍贵之处在哪里。原因:古茶树产量对于全国茶友需求市场而言确实是十分稀少且品质极优异；古树茶必须是百分之百纯料茶；古树茶具备很高的储存升值价值潜力及投资市场价值大。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的...
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