经常喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。普洱茶第一泡称为洗茶，名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药，但是普洱茶的第一泡却不是简单的冲泡，有一定的时间控制，那普洱茶第一泡要泡多久呢？ 冲泡普洱茶时，第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越...
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普洱茶属于发酵茶，且是一种温性茶，是一种具有很高融合性的茶叶，所以普洱茶不仅可以清饮，还可以混饮，那普洱茶可以和什么一起泡呢？ 1、熟茶+蜂蜜 将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。 2、熟茶+贡菊、枸杞 冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬...
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夏饮绿，冬饮红，一年到头有茶笼。红楼梦中妙玉说过：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。普洱茶可以说是六大茶类中出类拔萃的耐泡，但是一泡茶能泡多少道，就要因茶而异了！不同的产区，不同的树龄，甚至是工艺都能造成不同的结果。普洱茶主要产区有西双版纳傣族自治州的勐海县和勐腊县，有临沧市和普洱市。树龄现在是主流的说法，有古树茶，大树茶，乔木茶和小树茶，还有就是不同种植方式的现代茶园茶，也就...
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1、假装不知道他出轨了，拼命对他好，害怕他提分手2、他说“你是不傻，叫你滚啊”我还紧紧跟在他后面3、他不工作在家打游戏，吵架后，我哭着求他回来4、明知道他跟前女友联系，可就是不敢说出来，害怕说出来就永远失去了5、她怀了别人的孩子，我说“你的小孩就是我的小孩”6、他把小三带回家里，我却在给他们做饭7、为了哄她开心，跪在她面前8、亲眼看到他和别的女孩亲吻，他说“我们没什么”的时候，强迫自己相信了9、为...
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熟普洱茶的耐泡程度较高，一般可以冲泡8~15余次，熟普洱茶主产于云南，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过独特的渥堆发酵工艺制成，成品茶多为饼，而其茶之所以耐泡，主要是因为大叶种内质丰厚，考究的制作工艺，以及恰到好处的后期存放。熟茶一般能泡多少泡？ 综合营养健康和口感，在1:15.7的茶水比条件下，一款精品熟茶通常在10-15泡左右(长时闷泡3-5min依然有水味时便可弃而不饮了；如果只是茶汤浓度...
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普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，普洱茶发酵程度分为三种类型：轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵程度为5～6，适度发酵程度为7~8，重度发酵程度为8~9。普洱茶发酵程度为多少：轻度发酵：发酵程度：5～6轻发酵，顾名思义，就是发酵程度比较轻的熟茶。发酵程度在70%以上属于全发酵，低于这个程度的，就是轻发酵茶。在一些制茶老师傅和熟茶爱好者看来，轻发酵并不是完全意义上的普洱熟茶，因为它保留了生茶的一些显著特...
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在普洱茶制作过程中，有这样一道制作工序，它对普洱茶的口感、品质，以及后期陈化等起着至关重要的作用，它就是杀青。那么，杀青究竟在普洱茶制作过程中发挥何种作用呢？杀青的目的以及正确的杀青方式又是怎样的……接下来我就借这篇文章和大家一起了解一下普洱茶杀青方面的相关知识。1. 什么叫杀青？内在原理是什么所谓杀青，就是普洱茶鲜叶采摘之后，待萎凋槽中的鲜叶摊青失水率达到70%左右（借鉴绿茶）之后，就可将其放入...
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茶叶多种营养物质以及香气成分，其内质随冲泡次数减少，一般绿茶、黄茶在三泡后口感淡薄即可换茶，而红茶在5泡之后物质尽数析出，此时即可换茶，乌龙茶正常可泡7次，7泡之后即可换茶，而黑茶与白茶耐泡程度高，当汤色接近白水，香气滋味全无即可换茶。原则上红茶、绿茶和黄茶，在冲泡三四次之后“茶”的使命差不多完成了，原料粗老的黑茶和白茶可以多泡几次。茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会非常细嫩的高...
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炒茶有专用铁锅，必须事先磨洗光滑无锈，生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，之后升温加热至140~160℃，并进行炒制，炒制的程度为柔软而有弹性，待茶叶达到7~8成干即可。炒制的生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量500g左右。以手掌心试探锅温，掌心距锅心3～5cm，有烫手感即投鲜叶，将鲜叶下锅后先用双手抖炒2—3次，然后闷炒，当叶温升高产生大量水蒸气时又改为抖炒，...
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