我国茶叶冲瀹技法经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程。唐以前都属于粗放式煮饮法，即煮茶法。陆羽在《茶经》里总结说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”针对这种饮茶习俗，陆羽在《茶经》里极力提倡煎茶法，他的煎茶法不但合乎茶性茶理，而且具...
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古代诗词可以说是我国的文化瑰宝之一，很多篇章更是脍炙人口，广为流传。而茶也有着几千年的历史传承，用古诗词包裹着的茶带着文化气息，可以说独树一帜，别有一番滋味，让人眼中有诗，心中有茶，只觉茶香扑鼻，带着香味和禅味。竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——唐·钱起《与赵莒茶宴》夏日竹林，青翠欲滴，对饮紫茶，甘甜滋味胜似刘霞仙酒。待洗尽红尘杂念，茶兴更浓，听蝉鸣吵闹，不觉已是...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注饮茶之道狭义的饮茶之道即为我们今天所谓的茶艺，唐代陆羽《茶经》多为煎茶，宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》多为点茶，明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散泡茶。广义的饮茶之道，把饮茶从日常的物质生活上升到文化层次，重在审美艺术性，其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等，有一系列的讲究和门道，尤其是日本茶道，一招一数、一板一眼...
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【平鼓】作者：强济人。国工艺美术师泥料：百目老紫泥容量：240cc此器为紫砂传统经典器型之一，造型古朴大方，体态雍容大度，加之独特的泥料色泽使其愈发隽秀美观，耐人寻味。壶身上下收敛，腹部鼓起，浑圆敦实，圆润饱满，圆盖平压壶口，字母线咬合严密，分厘不差，扁圆壶钮，小巧精致，拿捏得当，一弯流，耳形把延续经典，前后呼应。整器做工精湛，泥质细腻温润，刻绘装饰更是细腻传神，为此壶增色不少，令人喜爱！...
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《寻隐者不遇》唐 贾岛松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。《鸟鸣涧》唐 王维人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。《独坐敬亭山》唐 李白众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山。《绝句》唐 杜甫两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。《绝句》唐 杜甫迟日江山丽，春风花草香。泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。《江雪》唐 柳宗元千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠...
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风，自然现象之一，对于风的描写，大家知道古人是如何用诗词表达的吗？ 1、《风》 唐·李商隐 撩钗盘孔雀，恼带拂鸳鸯。 罗荐谁教近，斋时锁洞房。 2、《得风难》 宋·文天祥 空中哨响到孤蓬，尽道江河田相公。 神物自来扶正直，中流半夜一帆风。 3、《凉风叹》 唐·白居易 昨夜凉风又飒然，萤飘叶坠卧床前。 逢秋莫叹须知分，已过潘安三十年。 4、《赋得古原草送别》 唐·白居易 离离原上草，一岁一枯荣。...
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中国的饮茶，不仅是解渴的生理需要，而且是一门艺术，更是一种文化，这门艺术的发轫就始于唐代，它的形式就是“煎茶”。唐代流行的是饼茶，饼茶不宜直接煎饮，必须经过加工。加工的过程分炙、碾、罗道。炙就是烤茶，饼茶存放时，会吸收一定的水分，烤干才容易逼出茶香。烤饼茶，不能通风烤，也不能在燃烧殆尽的余火灰烬上烤，否则火焰飘忽，冷热不匀，都会影响烤炙质量。烤炙时，用夹子夹住饼茶，尽量靠近火，不时翻转。烤出像蛤蟆...
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唐人已经开始追求茶叶的色香味形，讲究用水的清洁甘冽，使用活火，以及讲究饮茶环境的雅静和美。唐代的茶主要是蒸青绿茶，制作工艺流程是：采茶鲜叶，用笼屉蒸（杀青），捣碎，用模具压成饼（圆、方），每个饼中间有一个洞，用皮绳将它串起来挂在通风处。而唐代煎茶是一个复杂的过程，首先取来茶饼，用铁夹子夹住放到炭火上烤，去掉茶饼上的潮气和附着的味道，将茶饼烤得非常松软时放到麻布上，用木槌敲碎。再放到碾子上碾成细细的...
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