普洱茶是生茶好还是熟茶好?普洱茶的生茶好,熟茶也好。但是同年份的陈普洱茶是普洱生茶比普洱熟茶好。 一、生茶的品质特征 其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。 二、熟茶的品质特征...
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普洱茶是生茶还是熟茶?普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶,未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青:杀青要杀透、杀匀,无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻:揉捻加压不宜过重,时...
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普洱熟茶的等级划分从2003年开始云南省发布的《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准,2006年云南省地方标准再次作出修改,且2008年国家质检总局颁布了最新的,也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》,进一步对熟茶的等级划分做出了规定。本期和茶友看看普洱熟茶最权威等级划分是怎么样的。随着普洱茶行业发展,普洱熟茶等级划分也在不断的朝着更为明细的方向变化,越来越规范化。2003地方性版本...
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刚开始接触普洱茶的朋友,很多时候都有这样的问题,怎么喝到某款茶后,感觉越喝越渴,口腔有点干或嗓子有点痒,这是怎么回事呢?1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水,就会出现这种口干和越喝越渴的情况。2、新制生茶如果在杀青的过程中火功高了,喝起来嗓子会觉有“燥”感,也会让人觉得口舌发干。3、新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好,温度偏高,制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。4、在密...
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网上经常看见有人说普洱茶具有养生价值,有的说只有熟茶有,有的说生茶有,其实生熟都是有养生价值的,今天我们就生茶熟茶的养生功效来简单介绍下,在介绍之前,我们还是强调,普洱茶要喝就为自己身体负责,学会喝才能在网络,线下不被人忽悠。如果只有理论,没有实践对比,天天蹭茶做对照可能带来的效果是你对中国精髓的迷失,造成中国智慧是“骗人”“忽悠”的假象,谨慎,谨慎,谨慎!!!2016刚做好的古树纯料新茶,春茶,...
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日前看到朋友发动态吐槽,某茶会上,一位自称专家的人讲出一句雷语:生茶存放久了,就变成了熟茶。此语实在滑稽。稍微对普洱茶有点了解的人都知道,生茶与熟茶,其共同路径只到晒青毛茶制成那一步。这一步之后,就变成了两大分支。二者虽然都是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,但也只是原料相似,实际制作中,两种茶对原料选择的要求是有很大差异的。两者虽然都属于后发酵茶,但一个是人工快速渥堆发酵,一个则是缓慢的自然后发酵。...
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普洱茶熟茶是一种老茶,指的是经过特殊处理后,进行适度发酵的茶类,陈化后的普洱熟茶越放越香,里面的营养价值丰富,耐泡性很强,在存放的过程中,茶性慢慢由寒性转为温和,口感也会变得醇厚。普洱茶熟茶是老茶普洱熟茶指的是老茶,指的是经过特殊处理后,进行适度发酵的茶类,陈化后的普洱熟茶越放越香,里面的营养价值丰富,耐泡性很强,相对于生茶来说,熟茶的品质更好一些。普洱茶熟茶在存放的过程中,里面的抗氧化性物质不断...
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普洱茶生茶熟茶怎么泡:准备一只盖碗,普洱茶7g,茶水比例为1:20,先将茶具用开水清洗一遍,然后向盖碗投入7g普洱生茶 或熟茶,向壶内注入150ml的沸水,第一遍为洗茶不饮用,然后再次注水,水温为100℃,注水七分满左右,盖上壶盖,7s左右即可出汤品饮。普洱茶生茶熟茶怎么泡:1.备具冲泡普洱的可以选择紫砂壶或者盖碗,由于盖碗杯不吸收味道,冲泡时可还原茶叶的真实口感可,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫...
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冰岛普洱茶既有生茶,也有熟茶,但一般生茶的流通率更高,冰岛也称“丙岛”,位于云南省临沧市境内勐库冰岛村,而冰岛普洱茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,其鲜叶采收之后,初步制成晒青毛茶,再经过蒸压、干燥,或渥堆、干燥制成生茶、熟茶,因此冰岛茶并非只有生茶。冰岛普洱茶的产地云南临沧勐库有一座著名的勐库大雪山,海拔3233.5米。山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马...
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