碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春是属于绿茶的，碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，没有进行过发酵，是典型的绿茶的特征。 碧螺春的制作工艺是： 1、采摘 碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷...
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白茶属于轻微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 一、白茶的加工工艺 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。 1、采摘...
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铁观音属于乌龙茶茶类。铁观音原本叫乌龙茶，之后由乾隆赐名铁观音。 一、铁观音有乌龙茶的制作工艺，特别是发酵工艺。 铁观音初制摇青技术为例具体解释： 1 “走水”获高香“保青”是关键 摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有...
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碧螺春属于绿茶类。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲...
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喝茶一直是中国自古以来的一个习惯，但是由于茶的品类太多，所以有很多朋友对一些茶并不是很了解。那么大家对碧螺春有什么了解吗？ 相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。此茶有悠久历史，在清代康熙年间...
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碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。 碧螺春只产于苏州吴中区洞庭山的东西两山，自古产量稀少，深得康熙喜爱，被赐名“碧螺春”。 太湖万顷碧水，烟波浩渺，东山岛基本常年云雾缭绕，气候温和，冬暖夏凉，适合茶木生长；西山四面临湖、气候比较温润...
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碧螺春是六大茶类中的绿茶类，又称为功夫茶、新血茶，产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，条索紧结、色泽碧绿、卷曲似螺，有独特的花香果味，以每年清明前采制的明前碧螺春最是珍贵，每7万颗芽头才能炒制出一斤。碧螺春属于绿茶碧螺春是六大茶类中的绿茶，是一种传统名茶，是中国十大名茶之一，距今已有一千多年的历史，古时候又被称为“功夫茶”、“新血茶”，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带。洞庭碧螺春的条索紧结，...
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碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的，相关的介绍如下！碧螺春是什么茶？碧螺春，是一种驰名中外的绿茶，自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，由于其独特的产茶环境，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春的产地分布碧螺春，产自...
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对于绿茶翘楚碧螺春，古人向来不吝褒扬。清著名文人龚自珍赞曰：茶以洞庭山之碧螺春为天下第一，足见其钟爱之情。朱长文《吴县图经续》中曾记：洞庭出美茶，归入为贡，康熙皇帝与碧螺春的故事，更是细说不尽，那碧螺春是什么茶类呢？下面我们就一起来了解一下吧！洞庭碧螺春属于什么茶碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。所以...
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