为了发展、传承、传播非物质文化遗产六堡茶制作，弘扬六堡茶文化，提高传统六堡茶制作技术水平，提升六堡茶产品质量，打响六堡茶品牌，更好地促进六堡茶发展。3月14日在苍梧县六堡镇黑石山茶厂举行了苍梧县2022年传统工艺六堡茶制茶比赛。 在现场来自苍梧县茶企员工、茶农30人，进行制茶比赛，选手们必须采用传统的手工工艺制作来炒茶，用木材烧火，把铁锅加热，再把新鲜的茶叶放在锅里不停地翻炒，炒茶的温度靠...
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形...
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茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与...
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近年来，普洱市深挖文化内涵，积淀文化财富，大力弘扬普洱茶文化，用心讲好普洱茶故事。打造文化平台。报刊联合发力，打造优质平台。《普洱》杂志自2006年创刊以来，致力于服务普洱茶产业发展，成了沟通普洱茶科学、文化、产业与消费市场之间的桥梁。在办刊过程中，《普洱》杂志不断创新思维，推动杂志向市场化、国际化方向发展，在传播普洱茶文化的同时，也带动了普洱茶产业多元协同并进。2010年开始，创造性地推出了每年...
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12月15日，安徽省茶文化研究会2018年学术年会在合肥召开，大会由安徽省茶文化研究会主办，安徽捷迅光电技术有限公司、黄山无极雪食品有限公司、安徽徽府茶行文化传播有限公司、黄山合羽欠茶业有限公司、中国科学技术大学“一带一路”国际茶友协会联合协办。安徽省民政厅社会组织管理局副局长阚家安，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽省农科院蚕桑研究所原书记、安徽省茶文化研究会副...
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很多人都知道，中国茶学专业的高材生大多学的是茶的前端栽培与制作技术，他们对市场上谈的茶文化基本没有什么概念认识，我与几个茶学系的学生交流过次，包括茶学硕士、博士研究生们，在他们看来，中国茶文化是属于历史文明学科，他们认为茶的种、培、制是真正的茶科学。也就是说，茶文化更多的存在于整个茶产业链的末端——消费市场，现在，只要一谈到茶，十之八九抬出＂茶文化＂这一名词，特别是近年来社会上对普洱茶越陈越香的概...
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茶道湖南12月11日长沙讯（记者王丹，通讯员刘晓林报道）今天上午，由湖南省茶业协会、民革湖南省委，长沙市桔园小学、长沙市各中、小学校联合组织开展的“小茶人逛大茶博”在第十三届湖南茶博会上顺利启动。湖南省农业农村厅原巡视员、省茶业协会顾问戴美湘，湖南省农业农村厅原副巡视员崔国强，湖南省农业农村厅种植业处二级调研员丁伟平，湖南省茶业协会原会长、湖南茶产业发展战略专家曹文成，民革湖南省委处长李春林，湖南...
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茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表...
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