品种这个词，云南茶很少涉及。不过，以乌龙茶为代表的闽台茶区，讲茶，必讲品种。 凡农业，也必讲品种。 市场上，多用临沧、易武、勐海三大茶区划分茶叶风格，并在此基础上谈山论寨。 这种认知在品种面前宣告无效，因为，并不是地域决定茶叶风格，而是品种。 基于历史，云南可分为两大茶区：勐库大叶种茶区、西双版纳茶区。 勐库大叶种茶区 整个云南的茶树品种，除了西双版纳以外，几乎都属于勐库大叶种。...
查看全文 >
当您决定购买一款饮料的时候是否会留意一下包装上的成分表呢？了解一下我们即将喝下去的是些什么物质。毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻“添加剂”色变，尤其是在“塑化剂风波”、“三聚氰胺风波”之后。其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继，我们每天都要面对各种食物的腐败与变质，食品添加剂的安全性取决于品种与剂量。 ? &e...
查看全文 >
优质的茶叶都会有一个相对的标准，这些标准正是与劣质茶叶的一个区分，了解优质茶叶的标准，有助于我们选购茶叶，那么，优质的茶叶有几个标准？下面我们就来了解看看。 从几千年的茶叶发展历程来剖析，借助老祖宗的智慧从原料、工艺、口感、汤色、香气和卫生安全几个方面来探讨好茶的标准。 一、原料 1、土壤 茶圣陆羽《茶经》云：茶，其地：上者生烂石、中者生栎壤、下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫...
查看全文 >
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。 1色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清...
查看全文 >
有兴趣了解宜兴紫砂壶知识的壶友，可以加关注和留言！下面三点是紫砂壶藏家对紫砂壶认识的几个误区:紫砂壶误区一：紫砂壶中国许多地方产，宜兴是其中之一。正确观点：紫砂壶只产于宜兴，其他地方产的不叫紫砂壶，最多称为："紫砂陶"。紫砂壶误区二：新的紫砂壶使用前开不开壶是无所谓的。正确观点：紫砂壶使用前应该开壶，开壶的基本目的是：1:判断此壶是否有质量方面问题，2:去除紫砂壶的土腥味和窑气味，3:把紫砂壶的气...
查看全文 >
家庭存茶最担心的就是茶叶发霉，而发霉的原因就是因为茶叶受潮，尤其是近来天气寒冷，空气潮湿，如果不注意存储，极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”，以及茶叶受潮后该怎么做。1 如何辨别茶叶受潮？茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？捏：最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，...
查看全文 >
关于黑茶的认识误区，你真的懂黑茶吗，其实喝黑茶的好处很多哟。关于黑茶的认识误区黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知，但不同茶类不应该沿用统一标准。雅安茶厂茶包仓库 © 李荣伟误区一：饮用黑茶影响睡眠饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯...
查看全文 >
关于青岛崂山产的崂山茶，很多人都存在一些小小的认识误区，这些误区通常也是对崂山绿茶最常见认识太少。比如说，崂山红茶比崂山绿茶更佳健康喝太多的崂山绿茶会导致体液快速流失枸杞可以和崂山绿茶一起喝。等类似于这样的常见小问题。下面就简单为大家解解疑问，把您心中的小误区都给您讲明白了，崂山绿茶是全国茶友们喜爱的绿茶，可能崂山绿茶起步的晚，但是没有关系，只要好东西不怕晚的，俗话说“酒香不怕巷子深”。崂山绿茶...
查看全文 >
世事难为，人间几多真君子?俗情易达，红尘还需大丈夫！[义芳君]出身于多彩茶乡，从小对茶事了然于心，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关于茶与生活的点滴感悟。▲白水幽香！果然绝！这是一款罕见的极品铁观音，看起来平淡无奇，却绝对的令人惊艳！它的香气纯细而幽雅，口感清爽而饱满，冲泡十余次后，汤色至始至终清澈如水。这直接颠覆了人们传统意识里关于极品铁观音品质特征的印象——“有着天然馥郁的兰花香，汤色金黄似琥珀...
查看全文 >
