茶道(拼音:chá dào 英语:tea ceremony)烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。 对中国茶道的创...
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嫩绿茶很多人认为是嫩叶制作的绿茶,实际上嫩绿茶是来自美国西雅图的国际连锁茶饮品牌,融合当代界的健康和咖啡文化潮流,并将世界的茶流文化和茶艺流程加以创新。 一、特色茶饮 你试过用咖啡的方式喝茶吗?一杯茶能冲出咖啡的滋味,美满得让你欲罢不能。在渝中区洪崖洞偶逢一嫩家茶廊,能够用调配咖啡的方式制制出世界上独一无二的茶布奇诺。 乍一看,恍如是杯卡布奇诺咖啡,事实上它是一杯茶,你喝,或是不喝,它...
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皎然是唐代著名诗人,俗姓谢,字清昼,浙江湖州人,是南朝山水诗人谢灵运的十世孙。他年轻时就信仰佛教,在杭州灵隐寺受戒出家,后移居湖州的妙喜寺,最后终老于此。茶僧皎然皎然的学识广博,文章诗句清丽闲淡,一生著作颇丰。写有《杼山集》10卷、《诗式》5卷、《诗评》3卷及《儒释交游传》等著作。唐 白釉煮茶器一套淡泊名利,坦率豁达的皎然,不喜欢迎来送往的世俗客套,唯品茶是他一生的嗜好。唐 越窑青釉龙柄茶则在他的...
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茶文化在中华文明中延续千年,自成一方小世界,内有大乾坤。时人多爱绿茶、红茶,但人们多不知道的是,茶中不光有这两派,更有黑、白、青,黄四派,共称茶叶六大类。中国六大茶类,是根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度而分类的,好比茶江湖中的六大门派。这六大门派各有独家秘籍,或抗癌保健,或养颜美容,各有千秋。抗癌先锋——绿茶绿茶属于不发酵茶,茶叶翠绿,带有清香;汤色清浅;口感鲜爽;以龙井、碧螺春等为代表。绿茶...
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汤仁良先生与本文作者赵家鹏夏日的雨水打湿了凤庆老城的巷道。穿过这个以红茶闻名于世的小城,我们拜访的却是一代蒸青茶大师、蒸酶茶创始人——汤仁良先生。在老城一方逼仄的小院里,汤仁良一家完全和普通人一样,过着简朴、平淡的生活。这位98岁高龄的老人,如今几乎成了一座城市、一个时代的隐者。提起汤老名姓,很多凤庆人也未必听过。看到我们到来,汤老快活得就像一个孩子,脸上皱纹中荡漾着灿烂的笑意。虽然年近百岁,行动...
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“我们常常听到:拳师教徒弟是留一手的,怕他学会了要打死自己,好让他称雄。”——鲁迅近日,今大福创始人何宝强收徒一事,在业界引起不小的非议,有些声音还非常刺耳,难听。争论的焦点,则集中在“一个商人收什么徒弟”这句话上。据今大福的官方微信推文:5月21日,在勐海今大福茶厂,“班章大白菜创始人·茶人何宝强携众弟子举办了郑重的拜师仪式”。注意,这是个病句。由于句法成分搭配不当,主谓关系混乱,究竟谁拜谁为师...
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现在紫砂壶的创始人公认的是供春,这样源于紫砂爱好者写的一本杂记《阳羡茗壶系》明·周高起。关于紫砂壶的起源是由金沙寺一僧人传于书童龚春。创始:金沙寺僧,久而逸其名矣。闻之陶家云,僧闲静有致,习与陶缸瓮者处。抟其细土,加以澄炼,捏筑为胎,规而圆之,刳使中空,踵傅口、柄、盖、的,附陶穴烧成,人遂传用。正始:供春,学宪吴颐山公青衣也。颐山读书金沙寺中,供春于给役之暇,窃仿老伪心匠,亦淘细土抟胚。茶匙穴中,...
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袁学培,出生于1938年,是广东省东莞市人,曾就业于广东省英德市农业局,它是英德红茶的创始人、奠基人之一。多年来,在茶叶种植、生产实践中,创造和建立看多项茶叶,还曾经带领着英德红茶走向世界的巅峰,创造了茶园亩产1410斤干茶的世界记录,为英德红茶做出卓越的贡献,在2010年,被评为是“新中国60周年茶事功勋人物”。袁学培是英德红茶重要的创始人之一,在英德茶叶界内,大家都尊称他为“袁老”,的确,他也...
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金骏眉创始人是梁骏德,梁骏德当时是元勋茶业的茶师,受命执行和制作了首泡金骏眉。金骏眉的创制始末:说到金骏眉的来历,梁骏德说:其实追溯起来,金骏眉是用正山小种的单芽制成的,它现在这么红火,离不开正山小种的重新振兴。此外,梁还应感谢两个人。一个是姓阎的记者,1999年第一次进到武夷山,觉得这里的山特别美,就回去向张先生和朋友介绍。于是朋友们也开车来桐木了。桐木的山吸引了朋友们,朋友们认定这里产的茶肯定...
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