喝茶是一种健康的生活方式，越来越多的人开始认识到喝茶养生的重要性！你真的了解茶吗？是不是也会被一些所谓的“常识”误导呢？今天我们就来看一下那些关于茶的真相！1、头泡茶的泡沫有害?真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种...
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2017年牡丹王 编号：498221、头泡茶的泡沫有害?真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。2、浓茶解酒真相：假的解释：有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。茶...
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春节那段时间，有茶友说，普洱茶是粗枝大叶，卖不出去。听完虽然有点气，但随后想想，不懂茶，没法去认真，太浪费精力。茶，从唐朝开始，先后经历了繁荣时期，这些大致历史，我们非常明白。但就喝茶，品茶来说，我们应该喝的是什么？是工艺？包装？产地？名气？又或者是什么？相信许多看过我文章的人都知道，用茶的根本，首先是保证健康，感觉到健康，而不是香味，这是我说茶以及做茶的特色。关于茶要喝出健康的问题，大家明白后，...
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中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶。自古开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，可见茶在中国人民生活中的地位。中华茶文化源远流长，博大精深，对社会文明进步与经济发展作用很大，对于茶文化的研究也非常的丰富多彩。其中，茶文化文献资料的挖掘、整理和汇编，是中国茶文化学术研究工作的基础，也是中国茶文化学科建设的应有之义。在国内的茶史文化研究中，地方志是主要的利用文献之一。上世界七八十年代，中国近代茶叶...
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2016年1月21日国家标准化管理委员会在GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分：铁观音》中增补了有关陈香型铁观音的相关规定。陈香型铁观音，也就是大家所说的“老铁”，指的是：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。然而问题来了，什么样的铁观音适合陈放？陈放铁观音有什么条件要求？铁观音可以陈放多少年？什么样的老铁是好的老...
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不少关于茶的谜语全是坐在茶馆里即兴的创作，是说着说着的脱口而出，是听着听着的灵机一动。你对谜语感兴趣吗？关于茶的谜语大家了解多少？01.谜面：“人在草木中”。谜目：猜一个字。谜底：茶。02.谜面：“移花接木”。谜目：猜一个字。谜底：茶。03.谜面：“草木之中有一人”。谜目：猜一个字。谜底：茶。04.谜面：“人隐桃花后”。谜目：猜一个字。谜底：茶。05.谜面：“一百零八岁”。谜目：猜两个字。谜底：茶...
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武夷岩茶产于闽北有“美景甲东南”之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，茶树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，俗称“石座作法”。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。武夷山方圆60公里，全山36峰，99名岩，岩岩产茶。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。但是由于品种不同、品质差别、采制时期先后，历代对岩茶的分类，至为严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出...
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很多茶友们虽然爱茶，但对很多茶叶方面的知识还不够，也容易混淆一些常识。十条茶的入门必备知识，为茶友们普及扫盲。1.普洱茶属性普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定。因此...
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一、中国茶一般知识1.为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区没有受到第四纪冰川的...
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