茶学论文3000字

来源:原创 时间:2022-11-25

随着世界距离的缩小,全球融为了一个大家庭,各种文化也相互碰撞到了一起。西方文化不断涌入华夏文明,中国的茶文化则不可避免地受到了西方咖啡文化的冲击和挑战。中国茶文化的特点  中国茶文化博大精深,在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观,无论是产茶区还是非产茶区,茶文化的创造与传承都经久不衰。《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:“人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。它以物... 查看全文 >

浅谈中国茶文化与西方咖啡文化的差异(浅析中国茶文化和西方咖啡文化的差异)

专题目录

01.饮茶与养生(饮茶与养生论文)

茶有着其他饮料所没有的三大功能,即防癌、防心血管病和防辐射危害,所以,饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。不过,茶叶虽好,也要会喝。所谓“会喝”,一是指懂如何品尝,二是指懂饮茶卫生,可惜人们常常不注意后者。 一、根据季节变化饮茶 春季,可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用,可散发冬天积在体内的寒邪,使阳气逐渐升发。 夏季,是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦,其营养作用在诸茶中是... 查看全文 >

02.古代茶学典藏(中国古代茶学全书)

中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一,我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍,其中问世最早、内容最全面的是唐代“茶神”陆羽的《茶经》。它对茶的起源、品种、分布、制作、茶的冲泡用水、器皿以及茶的趣闻轶事等均有论述,对我国及世界茶业的发展都起了巨大的推动作用。   饮茶起源于生吃茶树的鲜叶,这是我们的祖先为了生存而与大自然做斗争的产物。在原始社会,人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物,采摘... 查看全文 >

03.中国茶艺的发展历程(中国茶艺的发展历程论文1500字)

茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的,“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的,“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的,“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴,可以大口饮下。品是品尝,需要细啜慢咽,再三玩味)。前三种方式发生很早,可以早到原始社会时期,后一种方式较晚,很可能晚到魏... 查看全文 >

04.这个985高校的茶学专业厉害了,唯一的茶学国家重点学科!

浙江大学,坐落于“人间天堂”杭州。前身是1897年创建的求是书院,是中国人自己最早创办的新式高等学校之一。1928年更名为国立浙江大学。中华民国时期,浙江大学在竺可桢老校长带领下,崛起为民国最高学府之一,被英国科学史家李约瑟誉为“东方剑桥”,迎来了浙大百年历史中最辉煌的时期。浙江大学茶学研究所依托的茶学学科建于1952年,经过几代人的共同努力,现已发展成为多学科交叉的特色学科,在国内外具有较高知名... 查看全文 >

05.这个学校的茶学专业最厉害,唯一的茶学国家重点实验室!

安徽农业大学茶学学科前身为复旦大学农学院茶叶专修科,是全国茶学学科的摇篮。在老一辈著名茶学家王泽农、陈椽教授等创建的茶学专业实验室基础上,成立了茶学重点实验室。先后获批为安徽省、农业部、教育部重点实验室,省部共建国家重点实验室培育基地。实验室于2015年1月20日正式获批为茶树生物学与资源利用国家重点实验室,由科技部和安徽省人民政府联合共建。实验室科研用房总面积1.2万m2,仪器设备原值9600多... 查看全文 >

06.宽和习茶(十四)丨一个茶学生对茶学的理解

我很自豪,我是茶学人——某茶学本科在读大学生又是一年开学季作为一个茶学人,曾几何时我面对茶学二字也是一脸茫然:chá学?1什么是茶学?茶学专业,总的来说就是研究茶的科学学科,是一个非常综合的专业。茶学研究的内容包括茶的方方面面:从一颗种子到一杯茶水,从过去的历史到未来的发展,从实验室的科研,到田地里的耕耘,再到商业场上的交易,甚至到艺术界的各种作品,都是茶学的研究内容。说的直白一些,学茶学的人要能... 查看全文 >

07.日本的茶道文化(日本的茶道文化论文400字)

提及日本的茶道文化,想必好多中国人都知道日本茶道起源于中国。现如今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。镰仓时代,荣西和尚将抹茶带回了日本,自此,抹茶作为用于祛除睡意的良药在僧侣圈广为流传。室町时代的村田珠光为了追求自己的内心钻研了一种新的茶法,命名为“闲寂茶”。之后武夜绍鸥的弟子利休将其推新,研究出了新的茶道。泡茶的器具有很多:茶壶,茶船,公道杯,茶杯,闻香杯,... 查看全文 >

08.堪比论文的白茶知识整理,宜收藏

白茶经过压饼后,干茶体积变得规整,方便仓储和运输。同时,散茶经历压饼后,部分的细胞壁破壁,胶质物和可溶性糖析出。从风味对比上,散茶原汁原味,饼茶的香气、口感更成熟、醇美。总而之,在品质相当的前提下,散茶和饼茶各有所长,不分轩轾! 白茶中的咖啡碱,除了促进中 枢神经兴奋的生理作用,还具有舒张血管、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理作用。白茶可以煮,但不是所有的白茶都可以煮。老白茶当中的内质... 查看全文 >

09.提升茶学院办学水平的方案-提升茶学院办学水平

4月26日,省财政厅副厅长陈强、福建农林大学校长兰思仁带队到安溪茶学院调研。县领导刘林霜、吴志朴参加。调研组实地走访体育馆、校礼堂、足球场、蒲公英众创空间、学生公寓、图书馆等,通过听取介绍和汇报、观看学校平面图、现场询问、召开座谈会等,详细了解茶学院发展情况。调研组指出,安溪茶学院在办学模式、教学模式、管理模式上值得总结和推广。调研组强调,创新是生命力,要丰富、完善、创新学校治理结构和模式,加强科... 查看全文 >

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