巴蜀茶文化的形成 巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。唐代茶叶生产的发展中唐时期，陆羽《茶经》的问世，使普洱茶文化发展到一个空前的高度自从陆羽生人间，人间相学事新茶。中唐时，陆羽《茶经》的问世具有划时代的意义。正是这部《茶经》，把茶文化发展到一个空前的高度。千百...
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普洱茶原产地云南的普洱茶，素有“可以喝的古董”之称，目前有很多的人都在购买普洱茶，但是主要是针对于普洱茶具有非常高的收藏价值而言，所以为了让大家更好的了解普洱茶，下面我们就来看一下普洱茶怎么冲泡。 1、备具 宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。 2、温壶涤具 在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由...
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一杯好茶离不开好的原料，好的茶具和好的水源。当然，冲泡时的手法和注水的方式对茶的品质也是有很大程度的影响。 这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶口感影响很大。茶样醒茶 茶样醒养要放在合适的茶叶罐中，生茶适宜选用瓷罐，熟茶适宜选用紫砂罐，撬散后于湿度约为55%的藏养间醒养。取茶 生茶取条索完整的散状茶叶冲泡...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗泡茶，其实也是一门学问，在冲泡普洱茶怎样才能更好地呈现出茶叶的口感滋味，是我们需要了解的！新、老、生、熟要区别对待1、新茶怎么泡新生茶直接用沸水冲泡会把茶叶烫熟，茶汤的鲜爽度就会降低，还会产生闷熟味，内质大量浸出，茶汤过浓、苦涩味加重，影响品饮体验的同时还会加大对肠胃的刺激。在冲泡的时候要避免出现闷熟味，冲泡水温要略低，在冲泡前5泡的时候用95度的水温...
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注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，从而影响茶汤滋味的浓淡。注水的快慢还会直接导致水流的急缓，水流的缓急主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系。急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。缓慢的水流令茶叶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时候再一次在较低...
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冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。影响茶汤口味。普洱茶的冲泡注意事项 大多数普洱茶都是隔年甚至数年后才会饮用，容易沉积灰尘，所以在冲泡前要先洗茶。把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，然后倒入100℃的开水，冲洗10~20秒后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。除了在...
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普洱的冲泡应依据“新茶、老茶、生普、熟普”的茶性不同，而有所侧重。同时本文介绍六种普洱冲泡技巧，帮您泡出茶中真味：1、新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正...
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普洱茶分为生茶、熟茶两种，其冲泡方法相同，分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先用开水充分烫洗杯具，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃开水，5s左右的时间即可快速出汤，最后倒入茶杯饮用。具体步骤如下：（温杯）1、温杯洁具泡茶前，不要着急，先温杯洁具。（倒掉温杯的水）向烧水壶中加入凉水，将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中，浸润茶具，约3-5秒后将水倒出，记住必须把水滤干净，...
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普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，被众多的茶友所喜爱，但其实喜爱普洱茶不仅仅是因为茶叶的滋味，更多的是因为它的好处。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。喝普洱茶最实在的好处小编总结了一下，一起往下看。1、解渴喝茶能解渴才是最真实的，因为它比开始好喝好入口，喝了之后能增加人体舒适感，让人及时补水，提升精神。2、交友当今社会，喝茶...
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