茶，本就是中国最传统的饮品，无论是挥毫泼墨间，觥筹交错时，闲暇自在里，田间地头旁，茶都会出现，并一直陪伴着。

2000米海拔，大叶种，48年，1500余亩，安宁禄脿茶，因地而得名。它生长在缓坡低丘的红土壤中，好酸的它被红土地的酸性所吸引，牢牢的抓住不放，接受着阳光、雨露的洗礼，华丽丽地变成了这个地方不可缺少的一位“骄傲”！

禄脿茶自是“娇贵”的，清明前后，晨起，需在阳光温和时，把“两叶一芽”采摘入箩，比一个手速，在它似乎还没“醒来”时摘下，不能压，不可挤地送到足够宽敞的晒场——杀青，“三炒两捻”，在柴火与炒炉的“奋勇”间，高温下，叶片收卷，香气飘然，直至茶叶青灰卷实，方可入袋。

趁着温度，用刚烧得冒泡的开水充泡上一杯，看着本还卷实的茶叶，缓缓展开，青色溢出，香气扑鼻，轻酌一口，微苦，却满口茶香气，茶多酚在口中慢慢释放着，唇齿间从苦涩到甘甜，把安宁禄脿茶的滋味，最大化的呈现在味蕾上，那一口接一口的，便停不下来了！

禄脿茶， 一叶一茶换得闲情一盏！（安宁市委宣传部）