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作者：俊茗

一日之计在于晨，一年之计在于春。春风吹绿大地，万物复苏，百花齐放，欣欣向荣，既温柔又烂漫。

于茶而言，同样如此，春茶可谓是爱茶人的心头好！关于春茶，大家最关心的问题总结如下！

什么是春茶？

春茶，是每年开春后3月中下旬至五月中下旬采摘制作的茶叶。春茶的采摘制作还和节气有着一定的联系，是指从立春到立夏之间采摘制作的茶叶。

春茶按采摘时间的不同分为头春茶、早春茶、正春茶、尾春茶。

春茶品质如何？

不可否认的是春茶经过一整个冬季时间修养，积累养分，能量储存丰富；春季气温处于持续低温状态，茶树在获得充分养分的同时消耗减少，使茶树养分积累更加充沛。

茶叶的鲜爽度、饱满度和协调度都极高，有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚、鲜爽饱满、叶底柔软厚实等优点；春茶是一年当中茶叶品质最好的，是其他季节的茶叶无法比拟的！

购买春茶要赶早吗？

头春茶是春季第一波采摘的茶叶，早春茶通常在清明前采摘，也叫明前茶；正春茶是在清明节以后谷雨节气前这个时间段采摘；尾春茶的采摘时间是在谷雨后到5月雨季来临以前。

对于想要体验一年中品质最优的茶品口感的朋友来说，不建议赶早，原因如下：

鲜叶成熟度比采摘时间重要。

不同的茶类，在制作时都有相应的采摘标准。同一茶区，茶树生长的海拔、地理位置、气候条件、树龄大小等不同，茶树发芽的时间也不同。一般来说，台地茶发芽时间早于小树茶和古树茶；小树茶发芽时间早于古树茶；生长于低海拔地区的茶树发芽时间早于生长于高海拔地区的茶树。

过早采摘，普洱春茶不仅没有发育成长好，内含物质也积累不足，品质自然无法保证，香气轻、茶味淡，耐泡度不高。

从不同批次采摘制作的茶叶而言，一般来说，早春茶和正春茶品质较其他批次要好；而正春茶的品质较早春茶又更胜一筹，由于受海拔、气候、光照、降水量等自然条件的影响，早春茶的持嫩度、叶片厚度、茶汤饱满度等不及正春茶、涩感较正春茶更显。尾春茶则香气较弱，汤感较薄一些。

为什么春茶中古树茶价格更高？

无人为干预：古树茶人为干预少，除了采摘鲜叶之外基本没有人为干预。

生态环境优越：根系发达程度没有古树好，吸收土壤营养成分相对少很多，古树茶的内含物质更丰富，营养成分更多，品质更优。

产量少：古树茶的产量很低，供不应求，价格会相对高，物以稀为贵。

此外，同为古树茶，同一产区的春茶价格较夏茶、秋茶也要更高一些。

普洱春茶价格越高越好吗？

众所周知，真正的名山古树茶，价格与口感是成正比的，不便宜。当然，除了名山古树之外，还有众多小微山头古树茶可以选择，口感出众，品质优价格适中，在选择的时候量力而行，不一定必须要选择价格最高的。

如何选购不踩坑？

1、可以让身边喝普洱茶并且喜欢研究普洱茶、懂茶的朋友带着买；

2、多喝，多对比，根据自己的口感喜好来购买

3、选择自己信赖的茶店购买，随着自己喝茶时间越来越长，接触不同店家的茶品，有了比较之后，我们的味蕾会得出结论。

4、切勿盲从、盲追

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