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首发于头条号：森醇悦

作者：森悦

昨天在喝茶的时候，一起喝茶的朋友就问我，普洱茶中的纯料茶是什么？是不是纯料茶品质一定就好？

所以本期就给大家分享一下什么是普洱茶的中的纯料茶，然后再分享给大家选购普洱茶的一些规律。

纯料，它并不是单一的概念，它包含着很多。

我个人把“纯料”理解为是同一个时节，在一棵茶树上采摘下来的鲜叶制作出来的晒青毛茶，

不过，现在市场上通常是把一个山头或者是一块茶地茶树大小差不多的茶树，将鲜叶采摘下来之后用滇青工艺制作出来的普洱茶，称为纯料。

但随着喝普洱茶的茶友越来越多，越喝越精之后，现在对纯料的划分可以说是很细的。

如果选择古树的鲜叶采摘制作的就称为“古树纯料”，如果选择单株的鲜叶采摘制作的称为“单株纯料”。

同一个山脉的茶树，不分茶树鲜叶采摘前后，不分茶树的树龄，这样制作出来的普洱茶被称为“纯料”

例如说，勐海的布朗山，布朗山它并不是一个山头，而是一支大山脉，布朗山下面最出名的可谓是老班章了，其他的像老曼峨、坝卡龙、坝卡囡，都可以称为是布朗山纯料，这样是不是更好理解了呢？

同一个山头或者同一个寨子的茶树，不分茶树的树龄，不分茶树鲜叶采摘前后，可以称为“纯料”

例如说，在冰岛行政村里面，不分茶树的树龄，不分茶树鲜叶采摘前后制作出来的普洱茶，被称为纯料。

还有一个呢就是同一块茶地，不分鲜叶采摘前后，不分采摘季节，因为是在同一块地，这样的也被称为“纯料”

就如现在热度很高的刮风寨下的茶地，冷水河、黑水梁子、白沙河、茶坪地、茶王树、三家村，这些茶地的茶树制作出来的普洱茶称为“纯料”，冷水河纯料，黑水梁子纯料。

在同一个茶地，同一个季节采摘制作的，也被称为是“纯料”。

像森醇悦2020年秋季用龙潭箐国有林里面古茶树鲜叶制作出来的茶叶，可以称为龙潭箐秋古树纯料。

因此，纯料的概念是有很多层面，并没有很片面。

“纯料”这个词会自然而然给茶友们一种品质的象征，但并不是所有的纯料普洱茶就一定好，就像我之前有跟茶友们分享的，再大的树，没有优越的生态环境，也只是空有其表而已。

树龄是一个优点，但它仅仅只占一款茶叶品质的一部分。

在选购普洱茶的时候，其实我们首先要来关注的是这片茶地它的生态环境，森林覆盖率高不高，人为干预是否很少，再者来观察一下制作的工艺如何，工艺也就是鲜叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻、自然阳光干燥、黄片的挑拣，这里的每一个环节，都会对普洱茶后期转化有很大的影响。

最后就是普洱茶的仓储环境了。

好的生态环境，优质的原料，专业的工艺，良好的仓储，这四大元素是一款好品质普洱茶的基石。

以上这些茶友们如果都理解了的话，会少走很多弯路哦~

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