要是没有这个人,你可能这辈子都喝不上茶

作者:传家茗作 时间:2022-11-25 阅读:757

要是没有这个人,你可能这辈子都喝不上茶


回顾往昔千年,茶在中国乃至世界历史长河中起到了非常重要的作用,见证了人类社会变迁和历史发展。


可以说,没有其它的商品比茶更能揭示世界的演变史。人类历史,俨然一部茶叶发展史,在茶叶历史进程中,无数的茶人茶企扮演了重要的角色。


他们或是提升茶文化,或是改变饮茶方式,他们影响了整个茶叶历史发展的进程。如果没有他们,或许我们这辈子都不会喝到茶。


最早的茶祖——神农


神农氏是农业之神、中华农耕文化始祖,同时也是中华茶祖。陆羽《茶经》中记载道:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,神农发现茶树,并为茶叶赐名为“荼”。


中国古人最早是从咀嚼鲜汁开始利用茶叶的,传说神农氏遍尝百草,发现药材,教会人民医治疾病。茶,便是神农氏用以祛除百病的重大发现之一。


关于神农氏的历史文献记载,流行于春秋战国时代,见于《周易》、《左传》等历史文献和学术著作。


植茶始祖——吴理真


西汉末年,雅安名山人吴理真,父早逝,家贫寒,母亲积劳成疾。他是个孝子,为了给母亲治病,经常翻山越岭到处找药,终在蒙顶山发现茶叶可以缓解母亲的病痛。


但是野生的茶采摘不太方便,所以他在蒙顶山上搭棚造屋、掘井取水、开荒种茶,在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下七株茶树。


吴理真把茶叶熬成汤,施舍邻里,普济世人,许多人祛疾祛病,不少人健体强身。他以植茶为民众的精神谱写了我国人工种茶最早的历史,被推崇为“植茶始祖”。


文化茶祖——陆羽


陆羽遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶,著成《茶经》,里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验,从此将茶叶从寻常饮品中解脱出来,上升到精神饮品的层次。


要是没有这个人,你可能这辈子都喝不上茶


陆羽的《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验,被誉为“茶叶百科全书”。


陆羽一生嗜茶,精于茶道,世人盛赞陆羽开创了中国茶文化,称他为“茶圣”,而在江浙一带,陆羽也常被尊为“茶祖”。


嗜茶皇帝——赵佶


宋徽宗赵佶嗜茶,精于茶事,擅长茶艺,曾多次为臣下点茶。所谓上行下效,宋代民间饮茶之风逐渐盛行,无论王公贵族,还是普罗大众,都以饮茶为乐,茶由小众饮品上升为全民饮品。


赵佶对中国茶事的最大贡献是撰写了中国经典茶书之一——《大观茶论》。全书不足三千字,但言简意赅,论述全面,见解精辟。


其中最关键和精彩的是对点茶法的描写,详细记录了宋代流行的点茶茶艺,为后代了解宋代点茶留下了宝贵的文献资料。


饮茶革新——朱元璋


唐朝流行煎茶,宋代流行点茶,所饮的茶跟现在大有不同。譬如宋代龙凤团茶,是将茶叶先蒸、榨,再用龙凤图案的模型压模,图案精巧堪称巧夺天工,但也费时费力、劳民伤财。


明太祖朱元璋出身贫寒,体谅民间疾苦,有鉴于团饼茶制造繁琐,耗费民力,下令废团改散,即废除团茶的进贡,只准民间进贡散茶。


朱元璋一纸诏令让散茶成为主流,散茶的普催生出了炒青技术,从而大大推动了绿茶的发展,也由此衍生出现代的六大茶类。


当代茶圣——吴觉农


吴觉农,原名荣堂,浙江省上虞县人,著名农学家,我国现代茶业的奠基人之一。


吴觉农著作甚丰,所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作。作为中国茶业复兴和发展的奠基人,中国现代茶学的开拓者,为发展中国茶叶事业做出了卓越贡献,被誉为当代“茶圣”。


要是没有这个人,你可能这辈子都喝不上茶


他最早论述了中国是茶树的原产地,创建了我国第一个高等院校的茶业专业和全国性茶叶总公司,又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所,为发展我国茶叶事业做出了卓越贡献。


在此,感谢历代茶人的奉献,向为茶业做出贡献的人士致敬!


• END •


*图片系传家茗作原创,部分文字内容源自网络;若涉及版权问题,请留言联系我们予以删除。


上一篇:古人的茶令、汤戏,今人学不会

下一篇:中华茶道的核心,是“和”之道

猜你喜欢

陆羽茶经三之造(陆羽茶经三之造译文)

陆羽茶经三之造(陆羽茶经三之造译文)

2022-10-21 402
可以品尝的历史遗迹,普洱茶历史发展脉络

可以品尝的历史遗迹,普洱茶历史发展脉络

2022-06-17 142
普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

普洱茶和葡萄酒,东西方的千年文化异同

2022-06-17 139
茶马古道(茶马古道的起点和终点)

茶马古道(茶马古道的起点和终点)

2022-11-09 979
传统茶艺和家庭茶艺

传统茶艺和家庭茶艺

2022-11-05 718
普洱茶:离别之后,茶暖思念愁

普洱茶:离别之后,茶暖思念愁

2022-04-19 198
赵朴初《茶诗入禅》赏析

赵朴初《茶诗入禅》赏析

2022-11-09 373
古人的茶令、汤戏,今人学不会

古人的茶令、汤戏,今人学不会

2022-11-25 455
细数云南普洱茶沱茶的来龙去脉

细数云南普洱茶沱茶的来龙去脉

2022-04-19 89
陆羽《茶经》七之事(陆羽与《茶经》课文)

陆羽《茶经》七之事(陆羽与《茶经》课文)

2022-10-21 800

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购