山城牌是重庆益丰茶叶有限公司重点打造的品牌，其中山城牌系列的重庆沱茶是重庆益丰茶叶有限公司的代表性茶。根据《重庆市南岸区志》记载，上世纪50年代初，重庆茶厂开始研制重庆沱茶。重庆茶厂于1953年开始生产重庆沱茶，精选川东、川南14个产茶区的优质茶叶为原料，精制加工而成，属于上乘紧压茶。

制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。1983年8月23日，在罗马举行的第22届世界食品评比会上，重庆沱茶摘得新中国成立后第一个国际金奖。获奖后，重庆沱茶的发展如日中天，其他各种奖项也纷至沓来，其口碑声名远超“下关”沱茶。

与此同时，重庆沱茶的生产能力也达到一个顶峰，最高时年产量达到2000吨，其营业额若以现在的市值计算，已经达到了近1亿元。而且，随着国际声誉的建立，重庆沱茶已经走出国门，外销至东南亚、台湾、日本、马来西亚等30多个国家和地区，出口金额每年达到了600万美元。重庆益丰茶叶有限公司，是由原著名的重庆茶厂和重庆茶叶贸易中心转制而成。公司拥有山城牌系列产品，种类主要有山城花茶、重庆沱茶、山城绿茶等。